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Essen & Wein
Weingüter, Restaurants und die Aromen des 19. Lochs.
Im Fokus
Essen & Wein
Sternerestaurants in der Nähe von Golfplätzen
Ein Zwei-Sterne-Restaurant mit nur fünf Tischen, einer 15 Meter breiten Glasfront über dem Meraner Becken und, eine halbe Autostunde entfernt, ein Neun-Loch-Platz unter einer Burg. Fünf Sternetische, alle in einem Hotel mit einem Platz in Reichweite der Abschlagzeit.
7 Min. Lesezeit
Essen & WeinKochkurse in Luxusresorts
Mittwochs Tortelli, donnerstags Gnocchi, freitags Tagliatelle: In der Villa d'Este hat der Pastakurs einen genauen Kalender, und in vier Luxusresorts lässt sich ein Nachmittag ohne Golfbag gestalten.
7 Min. Lesezeit
Essen & WeinToskana: Chianti, Brunello und Bolgheri zwischen zwei Runden
In Montalcino ist der Einsatz am letzten Loch ein Magnum Brunello; in Vinci füllt das Gut neben dem Platz Wein und Olivenöl ab. In der Toskana begegnen sich Golf und Wein an ganz bestimmten Orten, während Bolgheri vor allem ein Ziel für das Glas bleibt.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinSüdtirol: Weine und das Törggelen im Herbst
Zwischen 200 und 1.000 Metern Höhe, auf 5.860 Hektar, erzeugt Südtirol zu 65 % Weißwein; und von Anfang Oktober bis Ende November öffnen die Höfe ihre Stuben für das Fest des neuen Weins und der Kastanien, das Törggelen.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinValpolicella und Gardasee: Wein und Golf
Sommacampagna, Villafranca di Verona und Peschiera del Garda: drei Gemeinden, die in der offiziellen Liste des Custoza stehen, des Weißweins der Gardasee-Moräne, und jede hat einen 18-Loch-Golfplatz.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinBarolo und Barbaresco für Golfer
Die Gemeinde Cherasco, in der ein 18-Loch-Platz an die Hügel grenzt, gehört zu denen, in denen Barolo erzeugt werden darf. Für den Barbaresco muss man über den Tanaro, und wer Golf spielen will, sollte vorher wissen, wo er haltmacht.
4 Min. Lesezeit
Essen & WeinDie Weine des Ätna für Golfer auf Sizilien
Am Ätna wachsen die Reben auf schmalen, in die Lava gehauenen und von Hand bewirtschafteten Terrassen; in Castiglione di Sicilia, mitten in denselben Lavaströmen, liegt ein 18-Loch-Golfplatz. Was Sie über die Weine wissen sollten, bevor Sie sich nach der Runde zu Tisch setzen.
4 Min. Lesezeit
Essen & WeinItalienische Weine als Geschenk für Golfer
Auf Castiglion del Bosco in Montalcino ist das neunzehnte Loch ein kurzes Par 3, auf dem derjenige, der die Partie beenden will, um eine Magnum Brunello spielt: ein Geschenk für Golfer, das der Club bereits erfunden hat.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinWas man vor und während der Runde isst
Alle vier Löcher ein kleiner Snack: Das ist die Regel, die eine zugelassene Sporternährungsberaterin Golfern mitgibt, denn eine Runde dauert Stunden, und der Blutzucker lässt sich, anders als der Score, nicht am 18. Loch aufholen.
4 Min. Lesezeit
Essen & WeinÖlmühlen in der Nähe der Golfplätze Italiens
Eine kostenlose einstündige Führung mit Verkostung von Garda-DOP-Öl: Angeboten wird sie von einer Genossenschaft in San Felice del Benaco, im Brescianer Gebiet, in dem man im GardaGolf und in Bogliaco spielt.
4 Min. Lesezeit
Essen & WeinDas 19. Loch: die Restaurants der italienischen Golfclubs
Im La Mandria teilt sich die Speisekarte des Clubs in einen „Percorso Blu“ und einen „Percorso Giallo“, wie die beiden Achtzehn-Loch-Plätze. Es ist nicht der einzige Club, dessen Küche etwas über den Ort verrät: Hier lohnt das 19. Loch eine Reservierung.
7 Min. Lesezeit
Essen & WeinAperitif nach dem Golf, Region für Region
Ein Graf aus Fiesole bat den Barmann, seinem üblichen Americano etwas Gin beizufügen: Aus dieser Bestellung entstand in Florenz der Negroni. Jede italienische Region hat ihre eigene Art, die Runde zu beenden, und hier sind vier Stationen.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinSardinien: Vermentino und Cannonau
In Sardinien hat der Vermentino, der in Porto Cervo eingeschenkt wird, eine gesetzliche Grenze: Wer «di Gallura» auf das Etikett schreiben will, muss Trauben von Granitboden in höchstens 500 Metern Höhe ernten, in einer der 23 Gemeinden, die das Reglement nennt.
6 Min. Lesezeit
Essen & WeinApulien: Primitivo und die Küche der Masserien
Der Primitivo di Manduria muss zu mindestens 85 % aus Primitivo bestehen, darf höchstens 18 Gramm Zucker pro Liter enthalten, und die Riserva liegt zwei Jahre im Keller: Doch in Savelletri, wo man in Masserien mit Golfplatz übernachtet, wird dieser Wein nicht erzeugt.
6 Min. Lesezeit
Essen & WeinFranciacorta: Weinproben nach der Runde
Nach dem 18. Grün tritt in der Franciacorta die Scorekarte hinter die Weinkarte zurück: Satèn, Brut und Rosé sind zuerst Weintypen und erst dann die Namen der drei Neunerschleifen in Corte Franca.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinWeingüter mit Golfplatz
Ferruccio Lamborghini ließ Traktoren und Automobile hinter sich und widmete sich den Weinbergen von Panicale: Der erste Jahrgang stammt von 1975, der Golfplatz von 1991. Es ist das ungewöhnlichste unter den italienischen Gütern, auf denen Wein und Grüns dasselbe Land teilen.
6 Min. Lesezeit
Essen & WeinRegionale Produkte für zu Hause nach dem Golfurlaub
Seit dem 12. April 2025 dürfen Reisende, die aus der Europäischen Union nach Großbritannien zurückkehren, keinen Käse, keine Wurstwaren und keine anderen Milchprodukte mehr im Gepäck mitführen: Der in Südtirol gekaufte Speck und der Pecorino aus dem Urlaub kommen nicht über die Grenze, selbst wenn sie im Duty-free-Shop erworben wurden.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinDer italienische Kaffee, erklärt für Urlauber
Wer in Triest einen Cappuccino bestellt, bekommt einen Caffelatte, und wer einen «capo in b» verlangt, erhält einen Macchiato im kleinen Glas: Der italienische Kaffee hat Regeln, die keine Speisekarte erklärt.
5 Min. Lesezeit
Essen & WeinDie Köche der italienischen Golfresorts
Fünf Tische und zwei Michelin-Sterne: Im Hotel Castel oberhalb von Meran bedient das Gourmetrestaurant an einem Abend nur wenige Gäste, doch unter den Hotels für Golfer ist es nicht die einzige Küche mit einem klaren Namen am Herd.
6 Min. Lesezeit
Essen & WeinRestaurants am See nach dem Golf
Am Gardasee eine Osteria mit Terrasse über dem Wasser, am Comer See eine Veranda mit Seeblick, am Lago Maggiore ein Gourmetrestaurant mit Blick auf die Inseln: wo Sie nach der Runde essen können, ohne sich weit von den Plätzen zu entfernen.
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