Une visite gratuite d'une heure, avec dégustation d'huile du Garda AOP : elle est proposée par une coopérative de San Felice del Benaco, dans la province de Brescia, où l'on joue au GardaGolf et à Bogliaco.
Un moulin à huile se visite en une heure, et pour un golfeur c'est une pause utile lors d'une matinée sans green fee : on marche entre les meules et les centrifugeuses, on goûte l'huile nouvelle, on repart avec une bouteille. Voici trois lieux où le faire, chacun dans le même territoire qu'un golf, avec ce que l'on visite et la manière de réserver.
Lac de Garde brescian : la coopérative de San Felice del Benaco
Le site touristique de la province de Brescia présente la Cooperativa Agricola San Felice (connue sous le nom d'Olio Felice), via delle Gere, à San Felice del Benaco. La visite est guidée, dure une heure et est gratuite, et comprend une dégustation d'huile d'olive extra vierge du Garda AOP. Elle accueille de une à cinquante personnes, en italien, anglais et allemand. De juin à septembre, un calendrier fixe est publié sur le site de la coopérative et la réservation n'est pas nécessaire ; les autres mois, il faut réserver à l'avance (téléphone 0365 62341).
Le Garda AOP, selon le Consortium de protection, est produit dans 63 communes de quatre provinces (Trente, Vérone, Mantoue, Brescia), selon trois mentions géographiques : Garda Bresciano, Garda Orientale et Garda Trentino. Les principales variétés sont Casaliva, Frantoio et Leccino, le Favarol figurant parmi les variétés typiques. Le Consortium, reconnu le 18 mars 2004, a son siège à Cavaion Veronese.
Garda Trentino : Frantoi Aperti, 7 et 8 novembre 2026
Du côté trentin, l'office de tourisme Garda Trentino organise Frantoi Aperti : l'édition 2026 a lieu les 7 et 8 novembre, avec visites guidées et dégustations d'huile Garda Trentino AOP dans sept moulins. Les prix et les modalités de réservation sont à demander à l'office.
Golfs et hôtels du lac de Garde brescian
Le GardaGolf Country Club de Soiano del Lago, 27 trous et hôte de trois Open d'Italie, se trouve dans la province de Brescia ; du côté véronais, le Ca' degli Ulivi de Costermano compte des oliveraies et de petits lacs sur 27 trous. Pour dormir, il y a le Grand Hotel Fasano de Gardone Riviera : il n'a pas de parcours propre et cite parmi ses références Golf Bogliaco, Gardagolf et Arzaga.
Ligurie : Alassio et le moulin Aldo Armato
La page touristique d'Alassio décrit le Frantoio Aldo Armato, via Solferino 3 : visite du moulin et dégustation menée par un dégustateur certifié O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva, l'organisation nationale des dégustateurs d'huile d'olive). On choisit entre trois formules : la dégustation de trois huiles extra vierges taggiasche, la « Degustazione ligure » avec olives, pesto et pâté sur pain maison, et la « Completa » avec spécialités locales, focaccia et vin. Le prix va de 10 à 20 euros pour les adultes, gratuit pour les moins de 10 ans, et se règle au moulin. On réserve directement auprès du moulin, en signalant à l'avance allergies et langue (italien ou anglais).
Le golf et les hôtels
Le Golf Club Garlenda, 18 trous par 72 dans le Val Lerrone, alterne neuf trous parmi les oliviers et neuf parmi les pins et les chênes. Le Grand Hotel Alassio l'indique comme parcours de référence, à environ dix minutes en voiture selon l'hôtel. À Garlenda, on dort à La Meridiana : son restaurant Il Rosmarino, dirigé par le chef Roberto Conti, cuisine l'huile d'olive extra vierge et les olives taggiasche.
Pouilles : des hôtels avec un moulin à huile dans leur histoire
Dans les Pouilles, près des golfs de Fasano, deux masserie ont un moulin à huile dans leur histoire :
- Masseria Torre Coccaro : les oliveraies, écrit l'hôtel, ont plus de 800 ans ; le vieux moulin et les bergeries creusées dans les grottes remontent, selon la famille, à l'an mille.
- Masseria Torre Maizza : l'Irene Forte Spa est aménagé dans un moulin à huile restauré, ouvert tous les jours de 10 h à 20 h.
Curiosités
- Une AOP en trois morceaux. Le Garda AOP se divise en Bresciano, Orientale et Trentino, et pour le reconnaître l'étiquette porte un sceau numéroté et le mot Garda.
- Un spa où l'on broyait les olives. À Torre Maizza, les soins se font dans le moulin restauré de la masseria.
- Un dégustateur certifié. À Alassio, la dégustation est menée par un dégustateur O.N.A.O.O.
Questions fréquentes
Peut-on visiter un moulin à huile sur le lac de Garde ?+
Oui : la Cooperativa Agricola San Felice de San Felice del Benaco propose une visite guidée gratuite d'une heure avec dégustation d'huile Garda AOP. De juin à septembre, il y a un calendrier fixe sans réservation ; les autres mois, on réserve.
Combien coûte une dégustation d'huile à Alassio ?+
Au Frantoio Aldo Armato, de 10 à 20 euros pour les adultes selon la formule ; gratuit pour les moins de 10 ans.
Quand a lieu Frantoi Aperti sur le Garda Trentino ?+
L'édition 2026 a lieu les 7 et 8 novembre, dans sept moulins, avec visites guidées et dégustations.
Quelles olives utilise-t-on pour l'huile Garda AOP ?+
Principalement Casaliva, Frantoio et Leccino ; le Favarol figure parmi les variétés typiques.
Où jouer au golf près du moulin de San Felice del Benaco ?+
Dans la province de Brescia, il y a le GardaGolf à Soiano del Lago et, indiqué par le Grand Hotel Fasano, Golf Bogliaco.
Le Golf Club Garlenda est-il proche d'Alassio ?+
Le Grand Hotel Alassio le situe à environ dix minutes en voiture.
