Grand Hotel Fasano

Le Grand Hotel Fasano n'a pas de parcours à lui, mais sa page consacrée au sport oriente ses clients vers trois tracés très différents sur la rive occidentale du lac.

Le plus ancien est le Golf Bogliaco, ouvert en 1912 et décrit par l'hôtel comme le troisième plus ancien parcours d'Italie : 18 trous, par 70, dessiné à environ 100 mètres au-dessus de la rive ouest, avec vue sur le lac. Le Gardagolf Country Club compte 27 trous et un beau palmarès, ayant accueilli l'Open d'Italie féminin en 1990 et l'épreuve masculine en 1997 et 2003. Plus avant dans les terres, sur les collines de Calvagese della Riviera, l'Arzaga propose 27 trous dessinés par Jack Nicklaus II et Gary Player, que l'hôtel destine aussi bien aux joueurs aguerris qu'aux débutants.

L'hôtel ne publie ni forfait golf ni remise sur les green-fees : les heures de départ se réservent auprès des clubs, et la conciergerie peut organiser des transferts privés.

Construite en 1888 comme pavillon de chasse pour la famille impériale d'Autriche, la demeure a été agrandie en 1903 pour répondre à l'afflux de voyageurs d'Europe du Nord. Endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle a été restaurée dans son aspect d'origine en 1948 et déclarée monument national en 1989. Le Guide Michelin note que la même famille la possède depuis trois générations.

Les 86 chambres se répartissent entre deux bâtiments. Dans la maison principale, toutes les chambres donnent sur le lac, des supérieures de 20 à 25 m² jusqu'aux suites de 90 m² ; la Villa Principe abrite les chambres standard, avec vue partielle ou sans vue. Le parking privé est gratuit et compte quatre bornes de recharge pour voitures électriques.

Le fleuron est Il Fagiano, dirigé par Maurizio Bufi et titulaire d'une étoile au Guide Michelin. Le Guide qualifie la cuisine de créative et contemporaine, puisant aussi bien dans les Pouilles natales du chef que dans le pays du lac ; en été, le dîner se déplace sur une terrasse panoramique.

Pour quelque chose de plus décontracté, il y a le Magnolia, installé sous des magnolias que l'hôtel dit vieux de 200 ans, et l'Osteria Il Pescatore, dont la terrasse surplombe l'eau. Le Bistrò 1888 dans le jardin, La Terrazza sur le front de lac et le Ramas Lounge Bar, avec ses cocktails signés Rama Redzepi, complètent l'offre.

L'Aqva Spa travaille avec les produits Sothys et dispose d'un jardin d'hiver donnant sur le lac. Ses cinq bassins ont chacun une température différente : piscine intérieure à 29 °C, bain à remous à 35 °C, bain froid à 15 °C, piscine extérieure chauffée à 34 °C, et une seconde piscine extérieure avec toboggan à 24 °C. L'accès est inclus dans le tarif de la chambre ; les enfants peuvent utiliser les bassins avec un adulte, tandis que les saunas et le hammam sont réservés aux adultes.

Le lundi, le mercredi et le jeudi à 8 h, le ponton historique accueille des cours gratuits de yoga et de pilates.

• Des hôtes célèbres : l'hôtel compte parmi ses visiteurs d'autrefois Gabriele D'Annunzio, le prix Nobel Paul Heyse et Gustav Klimt.
• Un nom qui porte une date : le bistrot s'appelle 1888, du nom de l'année de construction du pavillon de chasse.
• Deux restaurants, un seul chef : le Magnolia et l'Osteria Il Pescatore sont tous deux entre les mains de Valerio Dallamano.
• Horaires des saunas : de 11 h à 13 h, les saunas et le hammam sont réservés aux femmes, puis mixtes jusqu'à 19 h.