Um pequeno lanche a cada quatro buracos: é a regra que uma dietista desportiva acreditada dá aos golfistas, porque uma volta dura horas e a glicemia, ao contrário do score, não se recupera no 18.
Uma volta de 18 buracos dura quatro ou cinco horas. E, no entanto, muitos golfistas partem com um cappuccino e uma promessa. Sobre o tema pronunciaram-se por escrito uma dietista desportiva acreditada e o blogue de uma empresa que organiza viagens de golfe. Não são conselhos médicos: cada pessoa tem necessidades diferentes, e quem tem patologias ou alergias ou toma medicamentos deve falar com um médico ou com um dietista.
Antes de partir: hidratos lentos e proteínas magras
Segundo Joanne Turner, dietista acreditada e dietista desportiva avançada (artigo de 19 de março de 2021 na Women's Golf Magazine), antes de jogar convém escolher hidratos de carbono de baixo índice glicémico: pão multicereais, papas de aveia, lentilhas. Os exemplos que dá são um cereal de baixo índice glicémico com leite meio-gordo e fruta, ou uma sandes de pão de cereais com proteínas magras e salada.
Um segundo texto, assinado por Patrick Aiken no blogue de um operador de viagens de golfe (sem qualificações declaradas), propõe uma refeição equilibrada uma a duas horas antes da hora de saída: flocos de aveia com frutos vermelhos, uma banana com manteiga de amendoim ou pão integral com abacate, com ovos ou iogurte grego. Quanto a horários e alimentos, os dois textos não concordam: não existe uma hora válida para todos.
Durante a volta: pouco, mas muitas vezes
Para Turner, manter estável a glicemia é «particularmente importante» num desporto que une esforço físico e lucidez mental: aconselha um lanche saudável a cada quatro buracos, que combine hidratos de carbono, proteínas e gorduras boas. O blogue de viagens enumera frutos secos com chocolate negro, barras com ingredientes naturais, maçãs e bananas.
Em Itália isto traduz-se em coisas simples de encontrar e de levar: uma banana, um punhado de amêndoas ou nozes, fruta seca, uma sandes leve. Coisas que não sujam e não pesam no saco.
Água: a parte de que ninguém se lembra
Segundo a dietista, a desidratação afeta o desempenho. Cita um estudo em que um golfista mais bem hidratado obtém 12 % mais de distância no drive, conforme refere. A cor da urina é um indicador prático: amarelo-claro indica boa hidratação, mais escura do que o sumo de maçã indica desidratação. As necessidades dependem da temperatura, da humidade e da pessoa: nos dias de calor, escreve, alguns golfistas podem precisar de mais de 5 litros de líquidos numa volta de 18 buracos. O blogue de viagens aconselha água ou bebidas com eletrólitos «a cada poucos buracos».
Depois da volta, Turner desaconselha recorrer ao álcool e a uma refeição pesada: é melhor reidratar-se e comer de forma equilibrada, com proteínas magras e legumes. Para saber de quanto líquido cada um precisa, o seu conselho é consultar um dietista desportivo.
Onde comer antes e depois: casas do clube e hotéis de golfe
- No campo: o Elba Golf Club Acquabona tem junto ao percurso um snack bar e uma piscina; o Golf Club Albarella tem na casa do clube restaurante e snack bar.
- Argentario: a Club House do Argentario Golf & Wellness Resort serve ao almoço e ao jantar os clássicos toscanos, desde os tortelli ao ragù à bistecca alla fiorentina; o campo é o Argentario Golf Club.
- Il Picciolo, no Etna: a osteria Il Palmento fica na casa do clube, a dois minutos a pé do hotel, renovada em 2026; no verão come-se ao ar livre junto ao campo. O hotel é o Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa.
- Alto Ádige: no Preidlhof o light lunch com show cooking é servido das 13:00 às 16:00; no Hohenwart o strudel e os bolos voltam todos os dias das 15:00 às 17:00.
Os horários dos bares das casas do clube mudam com a estação: convém perguntar na secretaria, sobretudo fora de época.
Perguntas frequentes
O que comer antes de jogar golfe?+
Segundo uma dietista desportiva acreditada, hidratos de carbono de baixo índice glicémico com proteínas magras, por exemplo papas de aveia com fruta ou pão multicereais com fiambre magro e salada. Um blogue de viagens de golfe sugere uma refeição equilibrada uma a duas horas antes da hora de saída.
Com que frequência convém comer durante uma volta?+
A dietista Joanne Turner aconselha um lanche saudável a cada quatro buracos, combinando hidratos de carbono, proteínas e gorduras boas.
Quanta água beber numa volta de 18 buracos?+
Depende do calor, da humidade e da pessoa: Turner escreve que nos dias de calor alguns golfistas podem precisar de mais de 5 litros. Um dietista desportivo pode medir a necessidade individual.
Como saber se estou desidratado?+
Um indicador prático é a cor da urina: amarelo-claro significa boa hidratação, mais escura do que o sumo de maçã significa desidratação.
O que comer depois da volta?+
Proteínas magras, legumes e hidratos de carbono, sem recorrer ao álcool e a uma refeição pesada, segundo a mesma dietista.
Pode-se comer no campo em Itália?+
Depende do clube: alguns têm um snack bar ou um restaurante na casa do clube, como o Elba Golf Club e o Albarella.
