Włoskie wina na prezent dla golfisty

Wino w prezencie dla golfisty sprawdza się najlepiej, gdy butelka opowiada o miejscu, w którym grał albo w którym chciałby zagrać. Sześć apelacji poniżej pochodzi z regionów, w których gra się w golfa, a o każdej mówią liczby z oficjalnych regulaminów produkcji lub ze stron konsorcjów ochrony. Przed zakupem i wysyłką proszę sprawdzić także przepisy kraju przeznaczenia dotyczące transportu alkoholu.

1. Franciacorta Satèn: wino, które dało nazwę dołkom

Franciacorta Golf Club ma trzy dziewięciodołkowe pętle nazwane od trzech rodzajów Franciacorty: Brut, Satèn i Rosé. Klub założył w 1984 roku Vittorio Moretti, przedsiębiorca i producent wina. To zatem prezent o najbardziej bezpośrednim związku z golfem.

Według Consorzio Satèn ma owocowe nuty z przyjemną słonawą mineralnością i świeżością i pasuje do delikatnych potraw; Brut, z mniej niż 12 gramami cukru resztkowego na litr, jest określany jako najbardziej wszechstronny rodzaj. Satèn to ostrożny wybór dla kogoś, kogo nie znamy dobrze. Na nocleg w okolicy jest L'Albereta w Erbusco.

2. Brunello di Montalcino: na później

Regulamin jest jednoznaczny: wyłącznie winogrona Sangiovese, co najmniej dwadzieścia cztery miesiące w dębowych pojemnikach i co najmniej cztery miesiące dojrzewania w butelce (sześć dla Riserva). Wino nie może trafić do sprzedaży przed 1 stycznia roku następującego po pięciu latach od zbiorów, a w przypadku Riserva po sześciu. Regulamin dodaje, że w piwnicy zachowuje się od minimum dziesięciu do trzydziestu lat, zależnie od rocznika, z butelkami leżącymi w chłodnym, słabo oświetlonym miejscu.

To prezent do „odłożenia do piwnicy”: trzeba o tym powiedzieć obdarowanemu. Castiglion del Bosco był jednym z 25 członków założycieli Konsorcjum Brunello w 1967 roku, a jego klub ma Brunello Hole: pole jest prywatne i dostępne dla gości hotelu.

3. Etna: czerwone i białe z wulkanu

Regulamin Etna DOC, zatwierdzony dekretem prezydenta w 1968 roku, wymaga dla czerwonego co najmniej 80% Nerello Mascalese; dla białego co najmniej 60% Carricante, a dla białego superiore 80%. Winorośl rośnie na wysokościach od 300 do 900 metrów, do 1 100. Czerwone może nazywać się Riserva dopiero po co najmniej czterech latach dojrzewania w strefie produkcji, z czego co najmniej 12 miesięcy w drewnie.

Odpowiednią butelką dla kogoś, kto grał na Sycylii, jest Etna Bianco lub Rosso. Pole to Picciolo, z tee osadzonymi w lawie: hotelem jest Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, w którym działa sala Olio & Vino, zbudowana wokół win Etna DOC i oliw z tego terenu.

4. Vermentino di Gallura: białe z Costa Smeralda

Zgodnie z regulaminem DOCG Vermentino di Gallura wymaga co najmniej 95% Vermentino, winnic na glebie granitowej na wysokości nie większej niż 500 metrów oraz strefy obejmującej 23 gminy, w tym Arzachena, gdzie leży Costa Smeralda. Superiore ma co najmniej 13% obj. alkoholu ogółem. To prezent do przywiezienia po podróży do Pevero Golf Club; w okolicy nocuje się między innymi w Cala di Volpe.

5. Górna Adyga: Lagrein, Gewürztraminer, Pinot Bianco

Portal win Górnej Adygi podaje 5 860 hektarów, 65% winogron białych i 35% czerwonych, z winnicami na wysokości od 200 do 1 000 metrów i 96% powierzchni objętej DOC; wśród odmian wymienia Pinot Bianco, Sauvignon i Gewürztraminer wśród białych oraz Lagrein, Schiava i Pinot Nero wśród czerwonych. To prezent odpowiedni dla kogoś, kto szuka górskiego białego. Lagrein i Vernatsch portal przedstawia jako dwie rodzime odmiany, które najlepiej opowiadają o tym terytorium.

6. Primitivo di Manduria: pełne czerwone

Co najmniej 85% Primitivo, minimum 13,50% obj. alkoholu ogółem dla DOC i 14% dla Riserva, która musi dojrzewać 24 miesiące, w tym co najmniej 9 w drewnie: to liczby z regulaminu. To wino o mocnej strukturze, prezent dla kogoś, kto lubi pełne czerwone; należy jednak pamiętać, że w Fasano, gdzie gra się na San Domenico Golf, Primitivo di Manduria nie powstaje: strefa produkcji leży w Tarencie i Brindisi, a Fasano nie figuruje wśród wymienionych gmin.

Jak wybrać odpowiednią butelkę

1. Proszę ustalić, co pije golfista. Świeże białe lub wino musujące pasują prawie każdemu; poważne czerwone wymaga wiedzy, czy zostanie docenione.
2. Proszę sprawdzić rocznik. W przypadku Brunello regulamin ustala minimum pięciu lat od zbiorów przed sprzedażą.
3. Butelka z historią związaną z polem (Franciacorta, Brunello) ma więcej do opowiedzenia niż słynna etykieta bez związku z grą.
4. Wysyłka lub bagaż rejestrowany: płyny nie mogą być w bagażu podręcznym powyżej 100 ml, z wyjątkami na niektórych lotniskach; lepszy jest bagaż rejestrowany lub wyspecjalizowany kurier.

Ciekawostki

• Magnum jako nagroda. W Castiglion del Bosco Brunello Hole stawia w nagrodę magnum Brunello.
• Trzy dziewiątki, trzy wina. Dziewięciodołkowe pętle Franciacorta Golf Club nazywają się Brut, Satèn i Rosé.
• Riserva z czterech lat. Dla Etna Rosso Riserva regulamin wymaga co najmniej czterech lat dojrzewania w strefie produkcji, z czego 12 miesięcy w drewnie.