Châteaux et villages médiévaux devenus resorts

Dormir dans un édifice qui existait des siècles avant le golf a un charme particulier, mais aussi une logique pratique : les demeures historiques se trouvent rarement là où sont les fairways. Les huit adresses qui suivent occupent un château, une tour, une villa de la Renaissance ou une masseria fortifiée, et ont un parcours sur place ou accessible en voiture.

Il y a aussi un village qui n'a rien d'historique, Borgo Egnazia : la preuve que l'idée de « borgo » fonctionne même lorsqu'elle est construite de toutes pièces.

Toscane : le village de Montalcino et une fresque cachée

Castiglion del Bosco est le cas le plus abouti : le domaine couvre environ 2 000 hectares autour d'un village médiéval, dont le château remonte à 1100 environ et dont les murs furent élevés au début du XIIIe siècle par les Cacciaconti de Trequanda. Depuis 2003, la propriété appartient à Massimo Ferragamo ; en 2022, elle est passée à un family office international. L'hôtel compte 42 suites dans le village et 11 villas aménagées dans des fermes des XVIIe et XVIIIe siècles, et le Guide Michelin lui attribue trois Clés.

Dans l'église San Michele Arcangelo, à environ un mille du village, Pietro Lorenzetti peignit en 1345 une Annonciation avec six saints ; la fresque resta sous l'enduit jusqu'en 1876 et fut reconnue comme une œuvre de Lorenzetti par Cesare Brandi en 1930.

Le golf est signé Tom Weiskopf, et c'est la raison pour laquelle une précision s'impose ici : The Club at Castiglion del Bosco est privé. Les clients de l'hôtel peuvent jouer les 18 trous en réservant leur départ à l'avance ; pour tous les autres, l'accès se fait sur invitation ou sur demande approuvée par le club. Le parcours possède aussi un dix-neuvième trou, le « Brunello Hole ».

Haut-Adige : un pavillon de chasse et une tour du XIIIe siècle

Castel Fragsburg est né en 1624 comme pavillon de chasse des seigneurs locaux et appartient depuis 1954 à la famille Ortner, aujourd'hui à la troisième et à la quatrième génération. Les vingt suites se dressent sur une colline privée au milieu d'un parc de 50 000 mètres carrés ; selon l'hôtel, la Deluxe Double Room démarre à 490 euros par chambre avec petit-déjeuner. Le restaurant Prezioso a une étoile au Guide Michelin 2026. Le golf demande de prendre la voiture : l'hôtel indique comme références le Golf Club Passiria, 18 trous, et le Golf Club Lana, 9 trous, tous deux à environ une demi-heure en voiture.

Le Romantik Hotel Turm occupe à Fiè allo Sciliar trois maisons et plusieurs tours : la tour ancienne date du XIIIe siècle et la Turmstube a plus de 800 ans. Le père de l'actuel propriétaire, Karl Pramstrahler, était collectionneur et a laissé à l'hôtel environ 2 000 œuvres, signées notamment Beuys, Kokoschka, Dix, Klee et de Chirico. Le parcours de référence est le Golf St. Vigil Seis, que l'hôtel situe à environ cinq minutes : 18 trous par 69 à 850 mètres, avec 20 % de réduction pour les clients et des départs garantis. La saison 2026 du parcours va du 9 avril au 25 octobre.

Lac de Garde : la villa Renaissance avec le parcours à côté

Le QC Grand Hotel Villa Arzaga occupe une résidence Renaissance du XVe siècle avec des escaliers de marbre et des fresques anciennes. Il jouxte Arzaga Golf, 27 trous signés Jack Nicklaus II et Gary Player, mais les deux entités sont distinctes : le club est géré par une société différente de celle de l'hôtel, et les green fees se paient au golf. En 2026, 18 trous coûtent 110 euros en semaine et 130 le week-end en haute saison (du 16 mars au 8 novembre), 65 et 80 euros le reste de l'année. Les forfaits Stay & Play du club prévoient l'hébergement dans les appartements de Borgo Drugolo, et non dans la villa.

Pouilles : trois tours et un village construit de toutes pièces

Dans les Pouilles, les masserie fortifiées sont nées comme défense contre les incursions des Sarrasins et des Ottomans ; deux d'entre elles sont à Savelletri, une troisième à Fasano.

Masseria San Domenico est construite autour d'une tour de guet du XVe siècle des chevaliers de Malte, agrandie au XVIIIe siècle jusqu'à devenir l'une des masserie fortifiées les plus importantes de la région. Le Guide Michelin raconte que, lorsqu'elle devint hôtel en 1996, c'était la première fois que le mot « masseria » était employé pour un établissement d'hébergement. Elle compte 40 chambres et accueille les clients dès 14 ans ; elle ferme, selon le Guide Michelin, de novembre à février. Le San Domenico Golf appartient au même propriétaire, un par 72 de plus de 6 300 mètres dessiné par Andy Haggar : en 2026, les clients paient de 65 à 105 euros pour 18 trous, contre 95 à 150, et un handicap EGA ne dépassant pas 36 est exigé.

Masseria Torre Coccaro est née comme ferme fortifiée au XVIe siècle, avec une tour qui faisait partie de la défense contre les Sarrasins, et conserve une chapelle de 1730 et un potager clos, l'Ortus Conclusus, toujours irrigué par des puits et des canaux. Le parcours maison est un executive de neuf trous par 27 d'environ 1 150 mètres, à 400 mètres de la masseria : il sert à travailler le petit jeu. Pour un grand tour, l'hôtel renvoie au San Domenico Golf, à environ un kilomètre, en précisant qu'il n'accepte les joueurs extérieurs qu'à certaines plages horaires.

Masseria Torre Maizza est une ancienne tour de guet du XVIe siècle, ouverte comme hôtel Rocco Forte en 2019 avec des intérieurs signés Olga Polizzi. Elle compte 51 hébergements et un executive de neuf trous par 27 de 1 150 mètres dans le domaine, parmi des oliviers centenaires et des amandiers : le même que la voisine Torre Coccaro présente comme le sien. Le parcours est court et doit être pris pour ce qu'il est.

Borgo Egnazia en est le contrepoint : un village de bâtiments bas en pierre et de ruelles étroites, ouvert en 2010 sur le modèle des villages des Pouilles, avec 184 chambres réparties en trois ensembles. Il n'a pas de parcours à lui, mais le San Domenico Golf, de la même famille Melpignano, est tout proche et, depuis son club-house, on voit les toits du village ; les départs se demandent au moment de la réservation.

Comment choisir

• Si vous voulez vraiment jouer : Villa Arzaga et Masseria San Domenico, avec un 18 trous à côté ou en propre.
• Si l'histoire passe avant le golf : Castiglion del Bosco et le Turm, où le parcours est à portée mais où l'édifice est le protagoniste.
• Si le golf est un exercice de petit jeu : Torre Coccaro et Torre Maizza, avec un executive de neuf trous.
• Si vous ne voulez pas d'accès limité : rappelez-vous qu'à Castiglion del Bosco le club est privé et que le San Domenico Golf demande un handicap maximal de 36.

Curiosités

• Un mot nouveau pour les hôtels. Selon le Guide Michelin, lorsque la Masseria San Domenico a ouvert en 1996, c'était la première fois que « masseria » était employé pour un établissement d'hébergement.
• Une stube de 800 ans. Au Turm, la Turmstube a plus de 800 ans.
• Un Picasso au bar. Le Turm conserve un Picasso authentique, accroché dans le bar qui porte le nom d'Oswald von Wolkenstein.
• Une tour pour deux. Torre Coccaro et Torre Maizza présentent comme le sien le même neuf trous.