Castillos y burgos convertidos en resorts

Dormir en un edificio que existía varios siglos antes que el golf tiene un encanto particular, pero también una lógica práctica: las residencias históricas rara vez están donde hay calles de juego. Las ocho direcciones que siguen ocupan un castillo, una torre, una villa renacentista o una masseria fortificada, y tienen un campo propio o accesible en coche.

Hay también un burgo que no es histórico, Borgo Egnazia: la demostración de lo bien que funciona la idea de «borgo» incluso cuando se construye desde cero.

Toscana: el burgo de Montalcino y un fresco oculto

Castiglion del Bosco es el caso más completo: la finca abarca unas 2.000 hectáreas en torno a un burgo medieval, cuyo castillo se remonta a hacia 1100 y cuyas murallas levantaron a principios del siglo XIII los Cacciaconti de Trequanda. Desde 2003 la propiedad pertenece a Massimo Ferragamo; en 2022 pasó a un family office internacional. El hotel cuenta con 42 suites en el burgo y 11 villas creadas a partir de casas rurales de los siglos XVII y XVIII, y la Guía Michelin le concede tres Llaves.

En la iglesia de San Michele Arcangelo, a una milla aproximadamente del burgo, Pietro Lorenzetti pintó en 1345 una Anunciación con seis santos; el fresco permaneció bajo el enlucido hasta 1876 y Cesare Brandi lo reconoció como obra de Lorenzetti en 1930.

El campo es de Tom Weiskopf, y es el motivo por el que aquí hace falta una precisión: The Club at Castiglion del Bosco es privado. Los huéspedes del hotel pueden jugar los 18 hoyos reservando la salida con antelación; para todos los demás, el acceso es por invitación o mediante solicitud aprobada por el club. El campo tiene además un hoyo diecinueve, el «Brunello Hole».

Alto Adigio: un pabellón de caza y una torre del siglo XIII

Castel Fragsburg nació en 1624 como pabellón de caza de los señores locales y desde 1954 pertenece a la familia Ortner, hoy en su tercera y cuarta generación. Las veinte suites se alzan sobre una colina privada dentro de un parque de 50.000 metros cuadrados; según el hotel, la Deluxe Double Room parte de 490 euros por habitación con desayuno. El restaurante Prezioso tiene una estrella en la Guía Michelin 2026. El golf implica ir en coche: el hotel indica como referencias el Golf Club Passiria, de 18 hoyos, y el Golf Club Lana, de 9 hoyos, ambos a unos treinta minutos en coche.

El Romantik Hotel Turm ocupa en Fiè allo Sciliar tres casas y varias torres: la torre antigua es del siglo XIII y la Turmstube tiene más de 800 años. El padre del actual propietario, Karl Pramstrahler, era coleccionista y legó al hotel unas 2.000 obras, con firmas como Beuys, Kokoschka, Dix, Klee y de Chirico. El campo de referencia es el Golf St. Vigil Seis, que el hotel sitúa a unos cinco minutos: 18 hoyos par 69 a 850 metros, con un 20 % de descuento y salidas garantizadas para los huéspedes. La temporada 2026 del campo va del 9 de abril al 25 de octubre.

Garda: la villa renacentista con el campo al lado

El QC Grand Hotel Villa Arzaga ocupa una residencia renacentista del siglo XV con escaleras de mármol y frescos antiguos. Linda con Arzaga Golf, de 27 hoyos firmados por Jack Nicklaus II y Gary Player, pero las dos entidades son distintas: el club está gestionado por una sociedad diferente de la del hotel, y los green fees se pagan en el golf. En 2026, 18 hoyos cuestan 110 euros entre semana y 130 en fin de semana en temporada alta (del 16 de marzo al 8 de noviembre), y 65 y 80 euros durante el resto del año. Los paquetes Stay & Play del club incluyen alojamiento en los apartamentos de Borgo Drugolo, no en la villa.

Apulia: tres torres y un burgo construido desde cero

En Apulia las masserie fortificadas nacieron como defensa frente a las incursiones de sarracenos y otomanos; dos de ellas están en Savelletri, una tercera en Fasano.

Masseria San Domenico está construida en torno a una torre de vigilancia del siglo XV de los Caballeros de Malta, que en el siglo XVIII creció hasta convertirse en una de las masserie fortificadas más importantes de la zona. La Guía Michelin cuenta que, cuando en 1996 se convirtió en hotel, fue la primera vez que la palabra «masseria» se usó para un establecimiento de alojamiento. Tiene 40 habitaciones y admite huéspedes a partir de los 14 años; según la Guía Michelin, cierra de noviembre a febrero. El San Domenico Golf es de la misma propiedad, un par 72 de más de 6.300 metros diseñado por Andy Haggar: en 2026 los huéspedes pagan de 65 a 105 euros por 18 hoyos, frente a 95-150, y se exige un hándicap EGA no superior a 36.

Masseria Torre Coccaro nació como casa rural fortificada en el siglo XVI, con una torre que formaba parte de la defensa contra los sarracenos, y conserva una capilla de 1730 y un huerto amurallado, el Ortus Conclusus, todavía regado con pozos y canales. El campo propio es un executive de nueve hoyos par 27 de unos 1.150 metros, a 400 metros de la masseria: sirve para trabajar el juego corto. Para una vuelta larga, el hotel remite al San Domenico Golf, a aproximadamente un kilómetro, advirtiendo de que solo acepta jugadores externos en determinadas franjas horarias.

Masseria Torre Maizza es una antigua torre de vigilancia del siglo XVI, inaugurada como hotel Rocco Forte en 2019 con interiores de Olga Polizzi. Tiene 51 alojamientos y un executive de nueve hoyos par 27 de 1.150 metros dentro de la finca, entre olivos centenarios y almendros: el mismo que la vecina Torre Coccaro presenta como propio. El recorrido es corto y hay que tomarlo por lo que es.

Borgo Egnazia es el contrapunto: un pueblo de edificios bajos de piedra y callejuelas estrechas, inaugurado en 2010 según el modelo de los burgos apulianos, con 184 habitaciones en tres núcleos. No tiene campo propio, pero el San Domenico Golf, de la misma familia Melpignano, está al lado y desde su casa club se ven los tejados del burgo; las salidas se solicitan al hacer la reserva.

Cómo elegir

• Si se quiere jugar de verdad: Villa Arzaga y Masseria San Domenico, con un campo de 18 hoyos al lado o en propiedad.
• Si la historia va antes que el golf: Castiglion del Bosco y el Turm, donde el campo está a mano pero el edificio es el protagonista.
• Si el golf es un ejercicio de juego corto: Torre Coccaro y Torre Maizza, con un executive de nueve hoyos.
• Si no se desea un acceso limitado: conviene recordar que en Castiglion del Bosco el club es privado y que el San Domenico Golf exige un hándicap máximo de 36.

Curiosidades

• Una palabra nueva para los hoteles. Según la Guía Michelin, cuando la Masseria San Domenico abrió en 1996, fue la primera vez que «masseria» se usó para un establecimiento de alojamiento.
• Una stube de 800 años. En el Turm, la Turmstube tiene más de 800 años.
• Un Picasso en el bar. El Turm conserva un Picasso auténtico, colgado en el bar que lleva el nombre de Oswald von Wolkenstein.
• Una torre para dos. Torre Coccaro y Torre Maizza presentan como propio el mismo campo de nueve hoyos.