Castel Fragsburg

Le Castel Fragsburg n'a pas de parcours à lui et ne vend aucun forfait golf ; il sert de base tranquille aux golfeurs qui jouent autour de Merano. Sur sa page consacrée au golf, l'hôtel cite le golf club de Passiria (18 trous) et le Golf Club Lana (9 trous) comme options les plus proches, chacun à environ une demi-heure en voiture.

Pour une journée plus longue, la même page suggère Petersberg, 18 trous à environ une heure, et San Vigilio Siusi, à une heure et demie, au pied des Dolomites. L'hôtel rappelle que l'on joue au golf dans le Haut-Adige depuis plus de cent ans et que le climat doux du bassin de Merano allonge la saison.

L'hôtel ne propose aucun service de golf, comme la réservation d'heures de départ, des remises sur les green-fees ou des navettes : prévoyez de réserver directement auprès des clubs et de conduire vous-même.

La demeure a été construite en 1624 comme pavillon de chasse pour la noblesse locale. En 1954, elle est passée à la famille Ortner, et Alexander Ortner et ses fils, troisième et quatrième générations, la dirigent aujourd'hui. Une grande partie du mobilier a été rassemblée par la famille en soixante ans.

Les 20 suites se trouvent sur une colline privée, dans un jardin de 50 000 m². Les tarifs débutent à 490 € par chambre pour la Deluxe Double Room, avec le Breakfast Royale inclus, et montent jusqu'à 1 140 € pour la Soul Luxury Suite ; la suite de la tour Adlerhorst dispose d'une terrasse sur le toit de 18 m². L'hôtel situe l'aéroport de Bolzano à environ 30 minutes et ceux d'Innsbruck et de Vérone à environ 90 minutes, et organise des transferts privés depuis les gares de Merano et de Bolzano. Le parking est gratuit et les chiens sont les bienvenus.

Le Prezioso détient une étoile au Guide MICHELIN 2026. Le chef Egon Heiss propose un unique menu dégustation de saison fondé sur les produits de montagne : les légumes viennent d'un jardin de 2 000 m², le reste pour l'essentiel d'agriculteurs des vallées environnantes. Il est ouvert du mardi au samedi, de 19 h à 21 h, dans une loggia vitrée couverte de rosiers grimpants ou sur la terrasse en bois.

Les clients en demi-pension dînent à l'Orangerie, où le dîner compte cinq plats.

Le Castellum Natura Healing Spa s'inspire de l'ancienne médecine par les plantes et des enseignements de l'alchimie, et l'hôtel le présente comme « le premier du genre au monde ». Son équipe prépare elle-même teintures et baumes et a renoncé aux cosmétiques conditionnés ; l'experte en soins naturels Renate De Mario Gamper en a la responsabilité.

À l'extérieur, une piscine chauffée de 8 × 13 m encadrée de rosiers et de glycines. À l'intérieur, un sauna finlandais jusqu'à 100 °C, un biosauna aux herbes, un hammam et une cabine infrarouge, tous ouverts sur le parc naturel du Texelgruppe.

• Pluto le bouquetin vivait dans le jardin du château et, selon la famille, a engendré des petits avec une chèvre ; son effigie veille toujours sur la façade.
• Deux bâtisses réunies : en achetant Castel Fragsburg Paternum, le château du XIVe siècle perché sur le rocher, les Ortner ont réuni deux édifices qui s'appartenaient autrefois.
• Un jardin à vocation sociale : le Fragsburg Soul Garden est cultivé avec le service de la jeunesse de Merano, et ses herbes finissent dans les teintures du spa.
• Du bois de la vallée : en 2015, les deuxième et troisième étages de la vieille demeure ont été reconstruits en bois local, et le chauffage provient désormais de granulés de bois et de panneaux solaires.
• Deux coins pour les fumeurs : les balancelles du porche à l'entrée et la roseraie voisine de la terrasse.