Hasta seis veces al día, bajo el techo de cinco metros de altura de la sauna DOME del Andreus, en el Val Passiria, un maestro agita una toalla sobre piedras al rojo vivo: es el Aufguss, y en el Alto Adigio es casi un espectáculo.
En una sauna del Alto Adigio, a cierta hora, la puerta se cierra y ya no entra nadie. Dentro, alguien vierte agua y aromas sobre las piedras y, con una gran toalla, empuja el aire caliente hacia los huéspedes sentados en los bancos. Es el Aufguss, palabra alemana que significa «verter encima»: el ritual centroeuropeo de la «infusión» de la sauna, que en el Alto Adigio forma parte de la oferta de los hoteles de categoría alta, aquellos a los que normalmente se llega también con la bolsa de golf.
Qué es el Aufguss y cómo funciona
El Aufguss es la práctica de verter agua (a menudo con esencias) sobre piedras al rojo vivo para aumentar la humedad y, con ella, la sensación de calor. Según la entrada de Wikipedia, a diferencia de las tradiciones nórdicas y rusas, en las que son los bañistas quienes vierten el agua, en los países de habla alemana la sesión la dirige un Saunameister, empleado de la instalación o voluntario, que hace circular el aire con la toalla. Una sesión puede durar hasta diez minutos y se desarrolla según un horario, por lo general expuesto en la puerta de la sauna.
De ahí nace la etiqueta, que vale casi en todas partes:
- Se entra antes de que empiece. Una vez iniciada la sesión no se entra, porque abrir la puerta hace perder calor.
- Se mira el horario. El programa de las sesiones está escrito en la puerta o en el programa diario del hotel.
- Se pregunta por las normas sobre el traje de baño. En muchos spas altoatesinos la zona de sauna es sin bañador: el Preidlhof, por ejemplo, lo precisa para las saunas y el spa de la azotea, «salvo en las zonas indicadas».
Para los detalles de salud, como cuánto tiempo permanecer en la sauna o quién debería evitarla, la referencia es el propio médico.
Dónde probarlo: seis direcciones, del Passeier a Fiè
Andreus Golf & Spa Resort, Val Passiria
En el Andreus la zona wellness ocupa 8.000 m², de los cuales 2.500 dedicados a las saunas; en total las saunas son diez. La DOME mide 85 m² y tiene cinco metros de altura; según el hotel es la mayor «event sauna» del arco alpino y acoge hasta seis sesiones de Aufguss al día dirigidas por un campeón del mundo de la disciplina (así lo escribe el hotel). El Passeier.Meran está en el resort y se juega de marzo a diciembre.
Preidlhof, Naturno
El Preidlhof es para adultos a partir de 16 años. La Sauna Tower, de 2013, tiene seis plantas con 18 entre saunas, baños de vapor y salas de relax, y abre de 11:00 a 23:00, con una noche a la semana de sesiones hasta las 22:00. Del 17 al 24 de octubre de 2026, según el hotel, las sesiones corren a cargo de Sarah Niederkofler, dos veces campeona de Italia de Aufguss espectáculo, y del suizo Daniel Gufler. En los European Health & Spa Awards el hotel fue elegido mejor hotel spa de Europa en 2023 y 2024.
Hohenwart, Scena
Sobre Merano, el Hohenwart tiene una sauna panorámica con sesiones de vapor diarias junto a la piscina panorámica de desbordamiento de agua salada, a 34 °C. En total hay siete saunas y tres piscinas. Los huéspedes disfrutan de condiciones especiales en el Golf Club Lana, del que la familia Mair es socia fundadora, y de un 20 % de descuento en los demás campos del Alto Adigio.
Castel Fragsburg, Merano
Menos espectáculo, más recogimiento: Castel Fragsburg tiene una sauna finlandesa de hasta 100 °C, una biosauna de hierbas, un baño turco y una sauna de infrarrojos, con vistas al Parque Natural Grupo de Tessa. El Passeier y Lana están, según el hotel, a media hora en coche.
Hotel Turm, Fiè allo Sciliar
El Romantik Hotel Turm tiene cuatro saunas, entre ellas una panorámica sobre el Sciliar, y una gruta de sal excavada en la roca con tumbonas flotantes. El tratamiento de la casa es el baño de heno de Fiè, tradición local codificada a principios del siglo XX por el médico Josef Clara, con heno del alpe familiar en la Alpe di Siusi. El Golf St. Vigil Seis está a cinco minutos, según el hotel.
Parkhotel Marlena y Quellenhof See Lodge
El Parkhotel Marlena, para adultos a partir de 14 años, tiene 1.000 m² de wellness y siete tipos de sauna, entre ellos dos saunas lounge panorámicas; el Golf Club Lana fue fundado y es gestionado, según el hotel, por la familia propietaria del establecimiento. En el Quellenhof See Lodge, para huéspedes a partir de 14 años, hay tres saunas, entre ellas una finlandesa de 35 plazas donde se celebran las sesiones temáticas, junto al lago de baño de 4.500 m².
Aufguss y golf: cómo encajarlos
El consejo práctico es el de todos los spas: jugar primero, sauna después. Pero los horarios de las sesiones son fijos, así que conviene mirar el programa del día antes de fijar la hora de salida: si la sesión que le interesa es a las 17:00, una vuelta que termina a las 16:30 funciona; una que termina a las 18:00, no. El Passeier.Meran, por ejemplo, se juega de marzo a diciembre; cada campo y cada hotel tienen su propio calendario.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Aufguss?+
Es el «vertido» de agua y aromas sobre las piedras al rojo vivo de una sauna, dirigido por un Saunameister que hace circular el aire caliente con una toalla. Puede durar hasta diez minutos y se desarrolla según un horario.
¿Dónde se puede probar el Aufguss en el Alto Adigio?+
Entre los hoteles cercanos a campos de golf: Andreus (sauna DOME, hasta seis sesiones al día según el hotel), Preidlhof (Sauna Tower), Hohenwart (sauna panorámica con sesiones diarias) y Quellenhof See Lodge (sauna de 35 plazas).
¿Se puede entrar en la sauna con la sesión ya empezada?+
Por lo general no: abrir la puerta hace perder calor. Se entra antes del inicio.
¿Se va a la sauna con bañador?+
Depende del spa. En muchas zonas de sauna altoatesinas el bañador no está previsto: el Preidlhof lo indica para las saunas y el spa de la azotea. Consulte el reglamento del hotel.
¿Se puede ir a la sauna después de una jornada de golf?+
Los hoteles con spa lo proponen como conclusión natural de la jornada; por motivos de salud, o si tiene problemas de tensión o del corazón, pida el parecer de un médico.
