888 Photovoltaikmodule auf dem Dach erzeugen seit 2026 rund ein Viertel der Energie eines Resorts oberhalb der Lagune von Orbetello. In Luxushotels sind Umweltmaßnahmen mit einer Zahl daneben selten: Hier finden Sie sie.
„Nachhaltig“ ist ein Wort, das man in Luxushotels überall findet und das selten gemessen wird. Es zählen die Maßnahmen mit einer Tatsache oder einer Zahl, die das Hotel oder der Golfclub angibt: Es sind Angaben der Betriebe, keine unabhängigen Audits.
Es lohnt sich, drei Ebenen zu unterscheiden, denn von einem Golfresort verlangt man dreierlei: das Gebäude (Energie, Heizung), den Platz (Wasser, chemische Behandlungen, Zertifikate) und den Tisch und das Umland (Gärten, lokale Erzeuger, Artenvielfalt).
Argentario: Gebäude und Platz, beide mit Zahlen
Das Argentario Golf & Wellness Resort ist der am besten dokumentierte Fall. Auf dem Dach erzeugen laut Resort 888 Module seit 2026 mehr als 545.000 kWh im Jahr, etwa ein Viertel des Bedarfs, und Wärmepumpen haben die Heizölkessel ersetzt. Seit der Eröffnung wurden über 400.000 Pflanzen gesetzt, und, so das Resort, Arten wie der Waldrapp sind zurückgekehrt; ein Teil von Gemüse, Kräutern, Honig und Öl stammt aus dem Biogarten des Anwesens.
Der Platz, 2006 eröffnet, trägt das Zertifikat BioAgriCert: Zur Pflege werden ausschließlich natürliche Produkte verwendet, und er war der erste italienische Platz, der es erhielt. Die Italian Open im Juni 2025, hier ausgetragen, waren die ersten mit der Zertifizierung ISO 20121 für nachhaltiges Veranstaltungsmanagement.
Saturnia: Thermalwasser auf dem Rasen
In den Terme di Saturnia dreht sich alles um das Wasser. Die Entwässerung des Platzes ist mit den Seen verbunden, die den Regen zur Wiederverwendung auffangen; die gewählten Grassorten ermöglichen laut Resort eine Einsparung von rund 30 % Wasser; und einmal pro Woche behandeln die Greenkeeper den Rasen mit Thermalwasser, dessen Schwefel Pilzkrankheiten ohne Insektizide und Pestizide vorbeugt. Der Platz erhielt 2014 die GEO-Zertifizierung der Golf Environment Organization und die Auszeichnung „Impegnati nel Verde“ des italienischen Golfverbands.
Sardinien, Sizilien, Apulien: Bewässerung, Gärten, Saatgut
Im Is Molas wurde der 9-Loch-Platz Yellow mit hitzebeständigerem Bermudagras neu eingesät und ist seit dem 31. Dezember 2025 bespielbar; die Bewässerungsanlage der gesamten Anlage wird ersetzt, um den Wasserverbrauch um mindestens 30 % zu senken, und 18 Löcher sind derzeit fertiggestellt. Der Club nennt das Ziel, nicht das Ergebnis: Das sollte man wissen.
Im Verdura auf Sizilien verwenden die Behandlungen der Irene Forte Spa Pflanzen aus dem Biogarten des Resorts, und die Scirocco Bar mixt Cocktails mit den im Resort angebauten Kräutern; der Garten liefert laut Hotel auch die botanischen Zutaten für die Spa-Produkte der Masseria Torre Maizza, die zur selben Gruppe gehört.
In Apulien trägt der San Domenico Golf, im Besitz derselben Eigentümer wie die Masseria San Domenico, das Zertifikat GEO Certified. Das Borgo Egnazia zieht in regenerativen Gärten alte, lokale und vom Verschwinden bedrohte Sorten, die mit dem Projekt Casa delle Sementi wiedergewonnen wurden und auch die Küche des Restaurants Due Camini beliefern. Die Masseria Torre Coccaro kocht mit den Erzeugnissen des biologischen Landwirtschaftsbetriebs der Masseria und hat die vor Jahrhunderten vom Marchese Palmieri gebauten Zisternen zum Sammeln von Regenwasser restauriert, die wieder in Gebrauch sind.
Toskana und Südtirol: lokales Holz, Pellets, Boden und Satelliten
Das Castiglion del Bosco hat 2023-24 eine Investition in den Platz abgeschlossen: 135.000 Meter Drainage, um das ganze Jahr spielen zu können, dürreresistente Gräser, mehr Flächen mit einheimischem Gras und eine gezielte Bewässerung, die laut Club den Wasserverbrauch um 20 Prozent gesenkt hat. Der Platz ist privat; Zugang haben Hotelgäste und Eingeladene.
In Südtirol hat das Castel Fragsburg 2015 das zweite und dritte Geschoss des historischen Gebäudes mit lokalem Holz erneuert und heizt mit Pellets und Solarmodulen; sein Soul Garden wird mit dem Jugenddienst Meran bewirtschaftet, und die Kräuter landen in den Tinkturen des Spas. Der Golfclub St. Vigil Seis, Partnerplatz des Romantik Hotel Turm, hat eine Bewässerung, die nach der per Satellit gemessenen Bodenfeuchte geregelt wird, dürreresistente Gräser und das Ziel, den Wasserverbrauch bis 2030 um 30 % zu senken.
Im Salento ist das Posia Retreat & SPA laut Hotel ein ITACA-zertifiziertes Gebäude, bei dem etwa 40 % des Warmwassers mit Solarenergie erhitzt werden.
Elektroladen: der letzte Kilometer
Eine bescheidenere, aber überprüfbare Angabe betrifft das Auto, das für einen Golfer im Urlaub oft unvermeidlich ist. Das Grand Hotel Fasano am Gardasee hat einen kostenlosen privaten Parkplatz mit vier Ladesäulen für Elektroautos; im Posia stehen die Ladesäulen allen Gästen zur Verfügung, und wer mit einem Porsche anreist, lädt dank einer Vereinbarung mit dem Hersteller gratis; das Quellenhof in Lazise hat Ladesäulen, aber kostenpflichtige; das Grand Hotel Rimini gibt eine an. Das sind Serviceleistungen, keine Umweltpolitik, aber sie zeigen, ob das Hotel an jene gedacht hat, die mit Batterie reisen.
So lesen Sie die Angaben
- Eine Zahl mit ihrem Jahr: Die 545.000 kWh des Argentario gelten seit 2026; die 30 % in Is Molas sind ein laufendes Ziel, das in St. Vigil Seis ist auf 2030 festgelegt.
- Wer was zertifiziert: BioAgriCert und GEO betreffen den Platz, ISO 20121 eine Veranstaltung, ITACA das Gebäude. Sie sind nicht gleichwertig und lassen sich nicht addieren.
- Hotel und Platz sind oft zwei getrennte Betriebe: In der Villa Arzaga zum Beispiel wird der Club von einer anderen Gesellschaft geführt als das Hotel; fragen Sie am besten nach, wem die Maßnahme gehört.
- Misstrauen Sie allem ohne Zahl: Wenn ein Hotel nicht sagt, wie viel Energie oder wie viel Wasser, bleibt die Nachhaltigkeit eine Absicht.
Kuriositäten
- Ein zurückgekehrter Ibis. Laut dem Resort am Argentario sind seit der Eröffnung Arten wie der Waldrapp zurückgekehrt.
- Ein Platz, gepflegt mit Quellwasser. In Saturnia ersetzt der Schwefel des Thermalwassers laut Resort die Insektizide.
- Jahrhundertealte Zisternen wieder in Gebrauch. In der Torre Coccaro wurden die vom Marchese Palmieri gebauten Regenwasserzisternen restauriert.
- Ein sozialer Garten. Im Castel Fragsburg wird der Garten mit dem Jugenddienst Meran bewirtschaftet.
Häufige Fragen
Gibt es Luxus-Golfresorts mit Nachhaltigkeitszertifikat?+
Ja: Der Platz des Argentario hat das Zertifikat BioAgriCert, der der Terme di Saturnia das GEO-Zertifikat (2014), und der San Domenico Golf ist GEO Certified. Es sind Zertifikate des Platzes, angegeben von den Betrieben.
Was bedeutet GEO für einen Golfplatz?+
Es ist die Zertifizierung der Golf Environment Organization für die Nachhaltigkeit des Platzes: Terme di Saturnia (2014) und der San Domenico Golf geben an, sie zu haben.
Welches Hotel erzeugt einen Teil seiner Energie selbst?+
Laut Resort das Argentario mit 888 Modulen, die seit 2026 mehr als 545.000 kWh im Jahr erzeugen, etwa ein Viertel des Bedarfs.
Wie viel Wasser spart die Bewässerung der Plätze?+
Das kommt darauf an: Castiglion del Bosco gibt eine Senkung von 20 % an, Terme di Saturnia rund 30 % mit den gewählten Gräsern, Is Molas strebt mindestens 30 % an, St. Vigil Seis 30 % bis 2030.
Sind Biogärten ein verlässliches Kriterium?+
Sie sind eine überprüfbare Tatsache, kein Zertifikat: Argentario, Verdura, Torre Coccaro und Borgo Egnazia geben an, welche zu haben. Fragen Sie im Hotel, woher die Produkte stammen.
Was bedeutet das Zertifikat BioAgriCert für einen Golfplatz?+
Im Argentario bedeutet es, dass zur Pflege des Platzes ausschließlich natürliche Produkte verwendet werden: Laut Resort war er der erste italienische Platz, der es erhielt.
