Comida e vinho

Adegas com campo de golfe

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Ferruccio Lamborghini trocou tratores e automóveis pelas vinhas de Panicale: a primeira vindima é de 1975, o campo de golfe de 1991. É a mais singular das propriedades italianas em que vinho e greens partilham o mesmo terreno.

Um campo de golfe dentro de uma propriedade vinícola é uma raridade. Em Itália há vinhas por toda a parte, ao lado de muitos percursos, mas adega e campo que partilham de facto propriedade e história contam-se pelos dedos de uma mão. Eis os lugares em que a adega, ou um produtor, está por trás do campo, mais dois casos em que a ligação é apenas a paisagem. Os preços de provas e visitas devem ser pedidos às propriedades.

Tenuta Lamborghini, Panicale (Úmbria)

É a propriedade em que tudo bate certo. Segundo a propriedade, os 100 hectares entre a margem sul do Lago Trasimeno e a aldeia medieval de Panicale dividem-se entre um campo de golfe de nove buracos, um resort com restaurante e a parte vinícola de 36 hectares. Ferruccio Lamborghini adquiriu a propriedade no final dos anos sessenta e, deixada a atividade automóvel, voltou à agricultura: destinou 35 hectares às vinhas e plantou castas pouco comuns na época, como Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo. A primeira colheita oficial data de 1975; hoje a propriedade, pertencente desde 2015 à família Tschang, tem vinhas de clones selecionados em mais de 35 hectares e um programa que prevê a renovação e uma ampliação de 5 hectares. O enólogo é Riccardo Cotarella.

O Golf Club Lamborghini é um campo de nove buracos par 36 de 2 875 metros, inaugurado em 1991, com bunkers de areia branca e um buraco 9 defendido por quatro pequenos lagos. A tabela de preços de 2026 indica 60 euros pelo dia em época baixa e 70 em época alta; é exigido o certificado de handicap e à segunda-feira está encerrado. A propriedade organiza visitas à adega e provas combinadas com produtos da região, e tem um resort de doze unidades dentro do campo.

Castiglion del Bosco, Montalcino (Toscana)

Em Castiglion del Bosco o vinho é história: a propriedade foi um dos 25 sócios fundadores do Consórcio do Brunello di Montalcino em 1967, e a adega atual, em dois pisos e com capacidade para 3 000 hectolitros, é de 2004. Segundo o clube, todos os outonos há a experiência da vindima, e os sócios têm acesso à adega que produz o Brunello di Montalcino em 62 hectares cultivados apenas com Sangiovese.

O campo é um 18 buracos de Tom Weiskopf e Phil Smith mais o Brunello Hole, um par 3 que põe em jogo um magnum de Brunello. Atenção: é um clube privado, joga-se mediante pedido ou como hóspede do hotel. Quem se hospeda no Rosewood Castiglion del Bosco está entre os poucos não sócios admitidos. No outono, na adega dos sócios, o hotel propõe os jantares Dinner with Brunello: as datas publicadas são 26 de outubro e 2, 9, 24 e 30 de novembro.

Castello di Spessa, Capriva del Friuli (Collio)

Aqui o campo estende-se ao sopé de um castelo do século XIII. O Golf & Country Club Castello di Spessa tem 18 buracos desenhados por Giacomo Cabrini em 2005, com suaves subidas e descidas entre as vinhas e os olivais da propriedade, e um campo de treino com 20 postos. Segundo o portal nacional de turismo, o complexo oferece visitas ao castelo e à adega com provas, um spa com tratamentos de vinoterapia e trilhos para percorrer a pé ou de bicicleta. Em 1773 hospedou-se aqui Giacomo Casanova: desde 2010 um trilho recupera frases e anedotas dessa estadia.

As tarifas, os dias de abertura e o limite de handicap devem ser pedidos ao clube ou ao resort (+39 0481 881009).

Franciacorta Golf Club, Corte Franca (Lombardia)

Aqui a relação com o vinho é de fundação: em 1984 o empresário e produtor Vittorio Moretti transformou uma pedreira de argila abandonada no campo, juntamente com outros 18 sócios fundadores. Os três nove buracos chamam-se Brut, Satèn e Rosé, como três tipos de Franciacorta. O clube fica em Corte Franca, e em Erbusco encontra-se L'Albereta, hotel parceiro do clube. O Franciacorta Golf Club está aberto aos hóspedes.

Dois campos entre vinhas, sem adega

Restam dois casos em que a ligação é a paisagem, não a propriedade. O Serravalle Golf Club, de nove buracos par 36 e 2 910 metros, ergue-se na Tenuta La Bollina, antiga residência de verão dos marqueses Figari de Génova, e está rodeado pelas filas do Gavi, segundo o clube «vino principe tra i bianchi del Piemonte» (o vinho príncipe entre os brancos do Piemonte). O clube não publica uma tabela atualizada (a que está online é de 2016): os preços devem ser pedidos à secretaria. No Golf Club I Girasoli de Carmagnola, pelo contrário, uma vinha ladeia o percurso entre o buraco 13 e o 14.

Como escolher

Propriedade Região O que há de vinho Jogar
Tenuta Lamborghini Úmbria Adega e 36 hectares de vinha na mesma propriedade Aberto a hóspedes, 9 buracos
Castiglion del Bosco Toscana Adega do Brunello, jantares no outono Clube privado, mediante pedido ou como hóspede do hotel
Castello di Spessa Friul-Veneza Júlia Adega e provas no resort Tarifas a pedir ao clube
Franciacorta Golf Club Lombardia Fundado por um produtor, buracos com nomes de vinho Aberto a hóspedes
Serravalle Golf Club Piemonte Apenas as vinhas em redor Fechado à segunda-feira não feriada

Curiosidades

  • Do milho à vinha. Segundo a propriedade, Lamborghini destinou 35 hectares às vinhas depois de perceber que o milho não tinha futuro, e mandou construir uma adega toda em aço inoxidável.
  • Um buraco para o Brunello. Em Castiglion del Bosco o buraco dezanove premeia com um magnum de Brunello.
  • Casanova, hóspede. Em 1773 hospedou-se em Spessa.

Perguntas frequentes

Existem campos de golfe dentro de uma adega em Itália?+

Sim: a Tenuta Lamborghini, em Panicale, tem campo, vinhas e adega na mesma propriedade; Castiglion del Bosco une um campo privado e a adega do Brunello; Castello di Spessa tem campo e adega no mesmo resort.

Posso jogar em Castiglion del Bosco sem dormir no hotel?+

É um clube privado: joga-se mediante pedido ou como hóspede do Rosewood. Convém perguntar ao clube antes de partir.

Quanto custa jogar na Tenuta Lamborghini?+

Na tabela de 2026 o dia custa 60 euros em época baixa e 70 em época alta (de abril a outubro). É exigido o certificado de handicap.

Podem fazer-se provas na adega?+

Na Tenuta Lamborghini e em Castello di Spessa sim: as propriedades propõem visitas à adega com provas. Os preços e os dias devem ser pedidos à propriedade.

O que significam Brut, Satèn e Rosé no Franciacorta Golf Club?+

São três tipos de Franciacorta e dão nome aos três nove buracos do clube.

Qual é o vinho do campo de Serravalle?+

O clube está rodeado pelas vinhas do Gavi, mas não indica uma adega própria.

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