À Montalcino, l'enjeu du dernier trou est un magnum de Brunello ; à Vinci, la ferme du parcours met en bouteille vin et huile d'olive. En Toscane, golf et vin se rencontrent en des lieux précis, tandis que Bolgheri reste surtout une destination pour le verre.
Trois noms suffisent à décrire le vin toscan : Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Bolgheri. Pour le golfeur, une question s'ajoute : où peut-on jouer, et où non ? Deux des trois zones ont une vraie référence golfique : à Montalcino se trouve un parcours privé avec un trou dédié au Brunello, dans le Chianti des clubs historiques près de Florence, tandis que Bolgheri est une destination de vin plus que de green. Et non loin de là, au-dessus de Vinci, un 9 trous possède sa propre ferme qui met en bouteille vin et huile d'olive.
Brunello di Montalcino : le trou qui vaut un magnum
Le Brunello di Montalcino est DOC depuis le 28 mars 1966 et DOCG depuis le 1er juillet 1980. Il est élaboré avec du Sangiovese, appelé localement Brunello, un clone identifié en 1879 par la commission ampélographique de la province de Sienne. Le cahier des charges prévoit cinq ans de vieillissement, dont au moins deux en fûts de chêne et quatre mois en bouteille ; la Riserva six ans. Le vin qui ne remplit pas ces conditions peut être déclassé en Rosso di Montalcino.
C'est aussi le vin le plus lié à un parcours de golf. Castiglion del Bosco est un 18 trous dessiné par Tom Weiskopf avec Phil Smith, seul projet de Weiskopf en Europe continentale. Après le 18 vient le 19e trou, le « Brunello Hole », un court par 3 où celui qui veut départager la partie joue un magnum de Brunello. Le club est privé, et les non-membres ont deux voies : les clients du Rosewood réservent à l'avance, les autres golfeurs individuels peuvent faire une demande en ligne (avec un handicap certifié) pour l'Unaccompanied Play, sous réserve de confirmation par le club. Il n'existe pas de tarif de green fee publié.
Pour dormir, l'adresse naturelle est le Rosewood Castiglion del Bosco : 42 suites dans le hameau et 11 villas, et le restaurant Campo del Drago, deux étoiles Michelin, avec une carte de plus de 700 références. La cave fut l'un des 25 membres fondateurs du Consorzio del Brunello di Montalcino en 1967. À l'automne, l'hôtel organise les dîners Dinner with Brunello dans la cave des membres : dans le calendrier 2026, les dates sont le 26 octobre et les 2, 9, 24 et 30 novembre.
Chianti Classico : le Coq noir et les clubs de Florence
Le Chianti Classico, reconnu comme DOCG autonome en 1996, est élaboré avec 80 à 100 % de Sangiovese et a pour emblème le Coq noir (Gallo Nero) de la Ligue du Chianti médiévale. Castellina, Gaiole, Greve et Radda in Chianti se trouvent entièrement dans la zone ; Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi et San Casciano in Val di Pesa en partie. Il existe trois catégories : Annata (10 mois de vieillissement minimum), Riserva (24 mois) et Gran Selezione (30 mois).
Le parcours de référence du Chianti est le Golf Club dell'Ugolino, à Impruneta. Attention à la géographie : Impruneta ne figure pas parmi les communes du Chianti Classico, et le club parle plus généralement des « premières collines du Chianti », avec oliviers et vignes. Le parcours, un 18 trous par 72 d'environ 5 670 mètres, est l'héritier du premier 18 trous florentin de 1889 et a accueilli en 1983 l'Open d'Italie remporté par Bernhard Langer. Le tarif 2026 prévoit 130 euros pour 18 trous et 80 pour 9, sans différence de saison, ainsi que des accords avec certains établissements entre Impruneta, Greve in Chianti et Bagno a Ripoli.
Vinci : un 9 trous avec vin et huile
À Bellosguardo, au-dessus de Vinci, le parcours compte 9 trous avec doubles départs, parmi oliviers et vignobles, pour environ 5 815 mètres et un par 71 sur le tour de 18 trous. Selon l'office du tourisme toscan, chaque trou est dédié à Léonard. Dans la propriété se trouve la Fattoria Bellosguardo, avec quatre chambres : elle produit des vins rouges et blancs et de l'huile d'olive extra vierge, que l'on peut déguster et acheter. Le parcours est fermé le lundi. Le tarif intitulé 2027 indique 60 euros en semaine en haute saison (avril à octobre) et 50 en basse saison.
Bolgheri : le vin de la côte de Livourne
Le Bolgheri DOC est produit entièrement sur la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, avec un premier cahier des charges d'août 1983 et une DOC Bolgheri Sassicaia distincte dans la même zone. Ici, le voyage est surtout une affaire de vin.
Curiosités
- Brunello par la poste. Au Brunello Hole de Castiglion del Bosco, l'enjeu est le magnum.
- Un clone de 1879. Le Sangiovese de Montalcino, appelé Brunello, a été identifié par la commission ampélographique de Sienne en 1879.
- Léonard à chaque trou. À Bellosguardo, selon l'office du tourisme, chaque trou est dédié à Léonard de Vinci.
Questions fréquentes
Peut-on jouer au golf à Montalcino ?+
Oui, à Castiglion del Bosco, club privé : les clients du Rosewood réservent à l'avance, les autres font une demande en ligne pour l'Unaccompanied Play, sous réserve de confirmation. Le club ne publie pas de tarif.
Combien de temps vieillit le Brunello di Montalcino ?+
Selon le cahier des charges, cinq ans (au moins deux en chêne et quatre mois en bouteille) ; la Riserva six.
Combien coûte un parcours au Golf Club dell'Ugolino ?+
En 2026, 130 euros pour 18 trous et 80 pour 9, sans différence de saison.
Qu'est-ce que le Brunello Hole de Castiglion del Bosco ?+
C'est le 19e trou, un court par 3 que l'on joue après le 18 : celui qui veut départager la partie met en jeu un magnum de Brunello.
Quelles sont les catégories du Chianti Classico ?+
Annata, Riserva et Gran Selezione, avec un vieillissement minimum de 10, 24 et 30 mois.
Où peut-on déguster du vin au golf ?+
À Bellosguardo, la ferme de la propriété produit du vin et de l'huile que l'on peut déguster et acheter ; à Castiglion del Bosco, la cave accueille à l'automne les dîners Dinner with Brunello organisés par le Rosewood.
