Em Montalcino, o que se joga no último buraco é um magnum de Brunello; em Vinci, a quinta do campo engarrafa vinho e azeite. Na Toscana, o golfe e o vinho encontram-se em lugares precisos, ao passo que Bolgheri continua a ser sobretudo um destino para o copo.
Três nomes bastam para descrever o vinho toscano: Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Bolgheri. Para o golfista há uma pergunta a mais: onde se pode jogar, e onde não? Duas das três zonas têm uma verdadeira referência golfística: em Montalcino há um campo privado com um buraco dedicado ao Brunello, no Chianti há clubes históricos perto de Florença, enquanto Bolgheri é um destino de vinho mais do que de green. E não longe, acima de Vinci, um campo de nove buracos tem a sua própria quinta, que engarrafa vinho e azeite.
Brunello di Montalcino: o buraco que vale um magnum
O Brunello di Montalcino é DOC desde 28 de março de 1966 e DOCG desde 1 de julho de 1980, e faz-se com Sangiovese, chamado localmente Brunello, um clone identificado em 1879 pela comissão ampelográfica da província de Siena. O caderno de especificações prevê cinco anos de envelhecimento, com pelo menos dois em barricas de carvalho e quatro meses em garrafa; a Riserva, seis. Quem não cumpre os requisitos pode ser desclassificado como Rosso di Montalcino.
É também o vinho mais ligado a um campo de golfe. Castiglion del Bosco é um campo de 18 buracos desenhado por Tom Weiskopf com Phil Smith, o único projeto de Weiskopf na Europa continental. Depois do 18 vem o buraco 19, o «Brunello Hole», um par 3 curto onde quem quer decidir o jogo disputa um magnum de Brunello. O clube é privado, e quem não é sócio tem dois caminhos: os clientes do Rosewood reservam com antecedência, os restantes golfistas individuais podem candidatar-se online (com handicap certificado) ao Unaccompanied Play, sujeito a confirmação do clube. Não há uma tabela de green fees publicada.
Para dormir, a morada natural é o Rosewood Castiglion del Bosco: 42 suites na aldeia e 11 vilas, e o restaurante Campo del Drago, com duas estrelas Michelin e uma carta de mais de 700 rótulos. A adega foi um dos 25 sócios fundadores do Consorzio del Brunello di Montalcino em 1967. No outono, o hotel organiza os jantares Dinner with Brunello na cave dos sócios: no calendário de 2026, as datas são 26 de outubro e 2, 9, 24 e 30 de novembro.
Chianti Classico: o Galo Negro e os clubes de Florença
O Chianti Classico, reconhecido como DOCG autónoma em 1996, faz-se com 80 a 100 % de Sangiovese e tem como símbolo o Galo Negro (Gallo Nero) da Liga do Chianti medieval. Castellina, Gaiole, Greve e Radda in Chianti situam-se inteiramente na zona; Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi e San Casciano in Val di Pesa, em parte. Há três categorias: Annata (10 meses de envelhecimento mínimo), Riserva (24 meses) e Gran Selezione (30 meses).
O campo de referência para o Chianti é o Golf Club dell'Ugolino, em Impruneta. Convém atender à geografia: Impruneta não consta entre os municípios do Chianti Classico, e o clube fala de forma mais genérica das «primeiras colinas do Chianti», com oliveiras e vinhas. O campo, de 18 buracos par 72 e cerca de 5 670 metros, é herdeiro do primeiro campo de 18 buracos de Florença, de 1889, e em 1983 acolheu o Open de Itália vencido por Bernhard Langer. A tabela de 2026 prevê 130 euros por 18 buracos e 80 por nove, sem diferenças de época, e acordos com algumas unidades de alojamento entre Impruneta, Greve in Chianti e Bagno a Ripoli.
Vinci: um campo de nove buracos com vinho e azeite
Em Bellosguardo, acima de Vinci, o campo tem nove buracos com tees duplos, entre oliveiras e vinhedos, com cerca de 5 815 metros e um par 71 na volta de 18. Segundo o organismo de turismo toscano, cada buraco é dedicado a Leonardo. Na propriedade fica a Fattoria Bellosguardo, com quatro quartos: produz vinhos tintos e brancos e azeite virgem extra, que se podem provar e comprar. O campo está encerrado à segunda-feira. A tabela de preços datada de 2027 indica 60 euros em dias úteis na época alta (de abril a outubro) e 50 na época baixa.
Bolgheri: o vinho da costa de Livorno
O Bolgheri DOC é produzido inteiramente no município de Castagneto Carducci, na província de Livorno, com um primeiro caderno de especificações de agosto de 1983 e uma DOC Bolgheri Sassicaia distinta na mesma zona. Aqui a viagem é sobretudo de vinho.
Curiosidades
- Brunello pelo correio. No Brunello Hole de Castiglion del Bosco, o que se joga é o magnum.
- Um clone de 1879. O Sangiovese de Montalcino, chamado Brunello, foi identificado pela comissão ampelográfica de Siena em 1879.
- Leonardo em cada buraco. Em Bellosguardo, segundo o organismo de turismo, cada buraco é dedicado a Leonardo da Vinci.
Perguntas frequentes
Pode jogar-se golfe em Montalcino?+
Sim, em Castiglion del Bosco, clube privado: os clientes do Rosewood reservam com antecedência, os restantes candidatam-se online ao Unaccompanied Play, sujeito a confirmação. O clube não publica tabela de preços.
Quanto tempo envelhece o Brunello di Montalcino?+
Segundo o caderno de especificações, cinco anos (pelo menos dois em carvalho e quatro meses em garrafa); a Riserva, seis.
Quanto custa jogar no Golf Club dell'Ugolino?+
Em 2026, 130 euros por 18 buracos e 80 por nove, sem diferenças de época.
O que é o Brunello Hole de Castiglion del Bosco?+
É o buraco 19, um par 3 curto que se joga depois do 18: quem quer decidir o jogo põe em jogo um magnum de Brunello.
Quais são as categorias do Chianti Classico?+
Annata, Riserva e Gran Selezione, com envelhecimento mínimo de 10, 24 e 30 meses.
Onde se pode provar vinho no golfe?+
Em Bellosguardo, a quinta da propriedade produz vinho e azeite que se podem provar e comprar; em Castiglion del Bosco, a adega acolhe no outono os jantares Dinner with Brunello organizados pelo Rosewood.
