Restaurantes junto al lago después del golf

Después de cinco horas de campo, la mejor mesa es la que se alcanza en pocos minutos desde la casa club y tiene delante el agua. En el Garda, en el Lario y en el Maggiore, tres hoteles tienen restaurantes con vistas al lago, y los clubes de golf cercanos tienen mesas propias. Menús, precios y horarios cambian de una temporada a otra: conviene preguntarlos al reservar.

Lago de Garda: Grand Hotel Fasano, en Gardone Riviera

El Grand Hotel Fasano se alza en la orilla de Brescia. En 1888 la familia imperial austriaca construyó allí un pabellón de caza; el edificio es hoy monumento nacional. La mesa tiene varios niveles:

• Il Fagiano, la mesa gastronómica: el chef Maurizio Bufi tiene una estrella Michelin, concedida en 2024 según el hotel. Según la Guía, la cocina es creativa y contemporánea, con guiños a Apulia, la tierra de origen del chef, y al lago; en verano se cena en la terraza panorámica.
• Osteria Il Pescatore: en el sitio web del hotel se describe como una terraza sobre las aguas del lago, con cocina mediterránea reinterpretada en clave internacional por el chef Valerio Dallamano.
• La Terrazza, para una pausa junto al agua, y el Bistrò 1888, en el jardín con vistas al lago.

El hotel no tiene campo propio. Entre los recorridos de la orilla de Brescia que indica el hotel figura el Golf Bogliaco, abierto desde 1912 y presentado por el hotel como el tercer campo más antiguo de Italia: el club tiene un restaurante abierto a todos cada día de 12 a 21 h. Otro es el GardaGolf de Soiano del Lago, 27 hoyos, tres Open de Italia acogidos, con terrazas panorámicas sobre el Garda y el restaurante Bucadiciannove del chef Piercarlo Zanotti, que sirve cocina bresciana y gardesana.

Lago de Como: Villa d'Este, y el lago desde el green

Para Villa d'Este, en Cernobbio, la elección depende de la estación. El Veranda es el restaurante gastronómico: el hotel lo describe como «fine dining con vistas al lago», con el chef ejecutivo Andrea Guerini, ingredientes del mar, de la tierra y del lago, y una carta de vinos que el hotel sitúa entre las más prestigiosas de Europa. Il Platano, abierto en verano, une sabores mediterráneos y técnicas japonesas y tiene una terraza sobre el lago. El código de vestimenta es explícito: en Il Platano se exige smart casual, y a la cena los caballeros llevan pantalón largo y zapato cerrado; en el Veranda, smart casual a la hora del almuerzo y elegante en la cena.

El club de la casa, el Circolo Golf Villa d'Este de Montorfano, tiene un restaurante propio, La Terrazza al Golf, con vistas al hoyo 18 y abierto a socios y no socios, a mediodía y por la noche.

En el otro brazo del lago, el Menaggio & Cadenabbia, fundado en 1907, confió en 2026 su restaurante al chef Andrea Bombana, con una cocina basada en productos del Lario: desayuno con vistas al lago, té de la tarde, aperitivo en la terraza y cena.

Lago Maggiore: Villa e Palazzo Aminta, en Stresa

Villa e Palazzo Aminta tiene dos restaurantes: Le Isole, el gastronómico, con una terraza sobre el lago, e I Mori, bistró italiano entre tradición y creatividad. Para el aperitivo está el bar I Principi. El hotel afirma atender, bajo petición, las necesidades de celíacos, vegetarianos y veganos.

Entre los nueve clubes concertados que indica el hotel, el más cercano a Stresa es el Golf des Iles Borromées, a unos 5 kilómetros: 18 hoyos par 72 a unos 600 metros de altitud, con un panorama que en los días despejados alcanza cuatro lagos: el Maggiore, el de Varese, el de Monate y el de Comabbio. El club tiene bar y restaurante; para el restaurante se llama al 389 0585574.

Lago de Mergozzo: el hoyo diecinueve

Quien busque algo más sencillo puede mirar hacia el Golf & Sporting Club Verbania de Fondotoce: 18 hoyos par 69, en llano, a orillas del Lago de Mergozzo, con la estación de Verbania-Pallanza a pocos metros de la entrada. A la mesa se elige entre el restaurante gastronómico Il Salotto di Mondogatto, que el club presenta como un homenaje de los propietarios a su madre, y el bistró del golfista, concebido como «hoyo diecinueve» con un Menú del Golfista.

Cómo elegir

Un consejo práctico: reserve la mesa antes de fijar la hora de salida y compruebe el código de vestimenta del restaurante, que en Villa d'Este es explícito.

Curiosidades

• Un pabellón de caza imperial. El Grand Hotel Fasano nace en 1888 como pabellón de caza de la familia imperial austriaca.
• Un restaurante, dos chefs. En La Terrazza al Golf de Montorfano, el chef Orazio Stella trabaja bajo la supervisión del chef ejecutivo de Villa d'Este.
• Cuatro lagos desde el hoyo 10. Desde el tee del 10 del Golf des Iles Borromées, con el cielo despejado, se ven los rascacielos de Milán y cuatro lagos.