Quando i Melpignano trasformarono in albergo la torre dei Cavalieri di Malta di Savelletri, racconta la Guida Michelin, fu la prima volta che «masseria» designò una struttura ricettiva. Oggi, nei dintorni, c'è un 18 buche con il mare in vista da ogni buca e c'è un nove buche fra gli ulivi.
Quattro di questi cinque indirizzi per golfisti sorgono attorno a Savelletri di Fasano; la quinta è nel Salento, a Melendugno, e manda i suoi ospiti a un campo vicino. Capire che rapporto ha ogni albergo con il proprio campo è la parte più utile per scegliere, perché le differenze sono sostanziali.
Le masserie e i loro campi a confronto
Un limite vale per tutte: nessuna masseria ha un 18 buche in tenuta, e al San Domenico Golf i giocatori esterni sono ammessi solo in determinate fasce orarie.
| Hotel | Campo di riferimento | Rapporto con il campo | Aeroporti, secondo l'albergo |
|---|---|---|---|
| Masseria San Domenico | San Domenico Golf, 18 buche | Stessa proprietà, tariffe ospiti | Brindisi 35 min, Bari 45 min |
| Borgo Egnazia | San Domenico Golf | Campo accanto, stesso gruppo | Brindisi 30 min, Bari 45 min |
| Masseria Torre Coccaro | Coccaro Golf Club, 9 buche | A 400 metri | Bari 40 min, Brindisi 40 min |
| Masseria Torre Maizza | Nove buche executive | Dentro la tenuta | Brindisi 40 min, Bari 50 min |
| Posia Retreat & SPA | Acaya Golf Club, 18 buche | Partner ufficiale, transfer | Non indicati |
Masseria San Domenico e Borgo Egnazia: il campo di Savelletri
Il San Domenico Golf è un 18 buche par 72 di oltre 6.300 metri, disegnato da Andy Haggar di European Golf Design con lo shaper Brian Jorgensen: corre lungo la costa di Savelletri, con il mare visibile da ogni buca e, sullo sfondo, le rovine di Egnazia. Il vento, avverte il circolo, cambia ruolo a seconda della buca; i green sono in penncross, veloci e con pendenze impegnative. Qui si sono giocati l'Italian PGA Championship e la Grand Final del Challenge Tour europeo.
La Masseria San Domenico, riservata agli ospiti dai 14 anni, ha la stessa proprietà del campo. La convenzione San Domenico Hotels porta il green fee 2026 per 18 buche a 65-105 euro secondo la stagione, contro i 95-150 del pubblico. Serve un handicap EGA fino a 36. Il pacchetto Play & Stay abbina tre notti, tre cene al ristorante San Domenico, due green fee e golf car per due giorni, in primavera e in ottobre; i prezzi, a persona, sono pubblicati dall'albergo.
Borgo Egnazia è accanto al campo: dalla club house si vedono i tetti del borgo. Resort e circolo fanno capo allo stesso gruppo, quello della famiglia Melpignano, e l'albergo non pubblica né pacchetti né servizi golf dedicati: le partenze si chiedono al momento della prenotazione. Per Golf Digest, il resort è stato fra i migliori golf resort dell'Europa continentale nel 2021 e nel 2022.
Torre Coccaro e Torre Maizza: il nove buche in mezzo agli ulivi
Qui l'offerta è diversa: nove buche executive par 27, di circa 1.150 metri, fra ulivi secolari, mandorli e ostacoli d'acqua, con scorci sul mare. Lo stesso percorso è promosso da due alberghi: da Torre Maizza, nella cui tenuta si trova, e da Torre Coccaro, che lo chiama Coccaro Golf Club e lo colloca a 400 metri dalla masseria. Gli ulivi del Coccaro Golf Club hanno, secondo il circolo, circa 700 anni, e i mandorli fioriscono a marzo.
È un campo per allenare il gioco corto, non per un giro da campionato; ha driving range, putting green, pitching green e un'area bunker. A Torre Maizza, albergo Rocco Forte dal 2019, diverse camere possono avere la vista sul green. Per un 18 buche, Torre Coccaro indica il San Domenico Golf a un chilometro, ma avverte che il circolo accetta i giocatori esterni solo in certe fasce orarie, da chiedere direttamente alla segreteria. L'elenco dell'albergo comprende anche altri quattro 18 buche più lontani, da Acaya a Barialto.
Oltre il golf: che cosa distingue ogni indirizzo
A parità di campo, gli alberghi sono molto diversi. Borgo Egnazia, con 184 camere fra La Corte, Il Borgo e le ville di Le Case, ha ospitato nel giugno 2024 i capi di governo del G7; il suo ristorante Due Camini ha avuto una stella Michelin ogni anno dal 2019 al 2024. Masseria San Domenico ha 40 camere e suite, una spa di talassoterapia e una piscina di acqua salmastra fra le rocce. Torre Coccaro ha una spa Aveda ricavata nelle grotte naturali, due beach club e una Chiave Michelin; Torre Maizza ha due Chiavi Michelin, interni di Olga Polizzi, la Irene Forte Spa in un antico frantoio e il ristorante Carosello di Fulvio Pierangelini. Posia conta 23 camere e una piscina infinity riscaldata sul tetto, riservata agli adulti.
Posia: nel Salento, con il campo di Acaya
Nel Salento, a Melendugno, Posia Retreat & SPA non ha un campo, ma presenta l'Acaya Golf Club come partner ufficiale a circa 15 minuti d'auto. La reception prenota la partenza, organizza il noleggio dell'attrezzatura e un transfer su misura. Il percorso, disegnato da Hurdzan/Fry, è un par 71 di 6.192 metri tra ulivi e macchia mediterranea, e secondo il circolo è stato il primo campo del Sud Italia a ricevere le 5 stelle BVGA.
Quando andare
Il San Domenico Golf è aperto tutto l'anno, e il Play & Stay della Masseria San Domenico vale in primavera e in ottobre. Marzo è il mese della fioritura dei mandorli al Coccaro. Quanto agli aeroporti, secondo gli alberghi Brindisi è a 30 minuti da Borgo Egnazia e a 35 dalla Masseria San Domenico, mentre Torre Coccaro dichiara 40 minuti sia da Bari sia da Brindisi.
Curiosità
- Una colombaia sulla torre. Sulla terrazza della torre cinquecentesca di Torre Coccaro c'è ancora la vecchia colombaia: da lì, racconta la famiglia Muolo, partivano i messaggi nei tempi di guerra.
- Una torre di famiglia. Fino al 1996 la torre dei Cavalieri di Malta di Savelletri era la casa d'estate dei Melpignano; oggi è la Masseria San Domenico.
- Un torneo per un padre. Al San Domenico Golf si disputa il Sergio Melpignano Senior Italian Open, intitolato al padre di Aldo Melpignano, che guida il gruppo.
Domande frequenti
Dove si gioca a golf vicino alle masserie di Fasano?+
Il campo di riferimento è il San Domenico Golf di Savelletri, 18 buche par 72, adiacente a Borgo Egnazia e di proprietà della stessa famiglia della Masseria San Domenico. Per il nove buche c'è il Coccaro Golf Club.
Quanto costa il green fee al San Domenico Golf nel 2026?+
Da 95 a 150 euro per il pubblico e da 65 a 105 euro per gli ospiti della Masseria San Domenico, secondo la stagione.
Serve un handicap per giocare?+
Al San Domenico Golf serve un handicap EGA massimo 36 e una tenuta decorosa.
Quale masseria ha il campo nella tenuta?+
Masseria Torre Maizza, con un nove buche executive par 27. È lo stesso campo che Torre Coccaro propone con il nome di Coccaro Golf Club.
Si può giocare d'inverno?+
Il San Domenico Golf è aperto tutto l'anno secondo il circolo. Per i pacchetti dell'albergo, il Play & Stay è valido in primavera e in ottobre.
Quale aeroporto è più comodo?+
Dipende dall'albergo: Borgo Egnazia è a 30 minuti da Brindisi, la Masseria San Domenico a 35, Torre Maizza a 40.
