Borgo Egnazia

Il San Domenico Golf è accanto al resort, tanto che dalla sua club house si vedono i tetti di Borgo Egnazia. È un 18 buche par 72 di oltre 6.300 metri, disegnato da Andy Haggar di European Golf Design, con il mare in vista da ogni buca. Ospita il Sergio Melpignano Senior Italian Open, intitolato al padre di Aldo Melpignano, che guida il gruppo a cui fanno capo sia il resort sia il circolo.

Il San Domenico Golf indica Borgo Egnazia fra i suoi alberghi partner, e Golf Digest ha inserito il resort fra i migliori golf resort dell'Europa continentale nel 2021 e nel 2022. L'albergo non pubblica un elenco di servizi golf né un pacchetto dedicato: le partenze vanno chieste al momento della prenotazione.

Borgo Egnazia ha aperto nel 2010: un villaggio di bassi edifici in pietra e vicoli stretti, sul modello dei borghi della Puglia. Le 184 camere sono distribuite in tre nuclei: La Corte, l'edificio principale; Il Borgo, un insieme di 92 casette; Le Case, ville con piscina privata.

Nel giugno 2024 il resort ha ospitato il vertice del G7; nel 2012 qui si erano sposati Justin Timberlake e Jessica Biel. Nella classifica The World's 50 Best Hotels si è piazzato 21° nel 2023 e 63° nel 2025.

I ristoranti sono otto. Due Camini, guidato dallo chef Domingo Schingaro e costruito attorno alle verdure e ai prodotti pugliesi, ha avuto una stella Michelin ogni anno dal 2019 al 2024; la guida del Gambero Rosso 2026 lo ha premiato come migliore esperienza vegetariana. Gli altri vanno da La Frasca alla braceria Ossolungo, dal beach club Cala Masciola alla pizzeria.

La Vair Spa prende il nome dalla parola dialettale pugliese per «vero», e nel suo programma i terapisti lavorano accanto a musicisti e danzatori del territorio.

• Un papa al G7. Al vertice del giugno 2024 partecipò anche papa Francesco: era la prima volta che un pontefice prendeva parte a un G7.
• Ville con nomi da superlativo. Le cinque ville di Le Case si chiamano Casa Bella, Deliziosa, Stupenda, Magnifica e Meravigliosa: 250 m² ciascuna, e la piscina di Meravigliosa parte da 15 metri per 7.
• Semi salvati dall'oblio. Negli orti rigenerativi del resort si coltivano varietà antiche e locali a rischio di scomparsa, recuperate con il progetto Casa delle Sementi, che riforniscono anche la cucina di Due Camini.
• Cartapesta per i più piccoli. Fra le attività del kids club ci sono i laboratori con i maestri cartapestai di Putignano.
• Golf con vista archeologica. Il San Domenico ha un disegno di tipo links, orientato ai venti dominanti, fra ulivi secolari; dal percorso si scorgono le rovine dell'antica città di Egnathia. Ogni zona ha la sua erba: Bermuda sui fairway, festuca nel rough, Penncross sui green.