Quellenhof See Lodge – Adults Only

Die See Lodge ist das jüngste Haus des Quellenhof-Komplexes in St. Martin in Passeier und teilt sich die Sporteinrichtungen des Resorts. Gäste spielen den Vier-Loch-Platz auf dem Anwesen und üben auf der Range mit 20 Abschlagplätzen, zehn davon überdacht, sowie auf separaten Putting-, Chipping- und Pitching-Grüns.

Für 18 Löcher bietet das Hotel auf Plätzen der Umgebung ein Greenfee von 72 € statt rund 105 €, mit Startzeiten, die über die Rezeption gebucht werden. Golfausflüge und Turniere finden jede Woche statt.

Der Pro ist der Schotte Gordon Hume, seit 1986 Profi und seit 1993 Lehrer, der in jeder Stunde das Scope-Videosystem einsetzt. Absolute Anfänger können den dreistündigen Schnupperkurs ab 99 € ausprobieren, Bälle und Schläger inklusive; regelmäßige Spieler können einen Siebentagespass für den Platz des Hotels ab 45 € kaufen.

Die 2022 eröffnete Lodge bezeichnet sich als eines der kleinsten Fünf-Sterne-Hotels Südtirols und nimmt nur Gäste ab 14 Jahren auf. Es gibt keine Standardzimmer, nur Suiten und Villen. Jede See-Villa hat einen privaten Whirlpool-Pool und eine finnische Sauna auf der Terrasse; die See-Suiten haben einen Whirlpool, eine Sauna und direkten Zugang zum See. Die größte Einheit, die Rooftop Villa, misst 350 m² und bietet bis zu acht Personen Platz.

Der See ist von fast allen Seiten zugänglich. Daneben liegen ein Innenpool, der mit einem 25-Meter-Infinity-Pool im Freien verbunden ist, und drei Saunen, darunter eine finnische Sauna für 35 Personen, die für Aufgüsse genutzt wird. Gäste können außerdem Spa, Pools und Tennisplätze des Haupthauses und des Alpenschlössels nutzen.

Halbpension bedeutet ein Frühstücksbuffet und ein Sechs-Gänge-Abendessen im Panoramarestaurant. Montag- und Mittwochabend öffnet das Unterwasserrestaurant: Es liegt nicht wirklich unter Wasser, sondern ist wie ein Meeresgrund gestaltet, mit großen Bildschirmen, die Korallenriffe zeigen. Küchenchef Julian Marth kocht Austern, Langustinen, Jakobsmuscheln, Hummer, Kaviar und Fisch aus Meer und Süßwasser, mit Weinen, die Sommelier Matteo Lattanzi ausgewählt hat. Gäste zahlen einen Zuschlag von 125 € pro Person; externe Gäste zahlen 145 €.

Ein Großteil der Produkte stammt aus dem Tal: Rindfleisch, Käse und Eier vom Hof Aignerhof in St. Martin, Bergfisch aus der Fischzucht Schiefer und Erdbeeren vom Schmiedhof.

• Im Lockdown gebaut: Der Spatenstich erfolgte im November 2020, mitten in der Pandemie, und die ersten Gäste kamen 2022.
• Eine goldene Treppe führt vom Restaurant hinunter zum Unterwasserrestaurant.
• Ein Kalb namens Harry: Die Lodge hat auf dem Aignerhof ein Kalb adoptiert, einem der wenigen Höfe Südtirols, auf denen Kälber bei ihren Müttern aufwachsen. Gäste können den Hof besuchen und seinen Käse kosten.
• Tiefe der Lagune: An der tiefsten Stelle erreicht der See nur einen Meter fünfundzwanzig und an den flachsten Stellen nur einen halben Meter.