Hotel Villa Cipriani

L'hôtel n'a ni parcours ni forfaits golf : il se présente comme une base pour les clubs des collines de Trévise, qu'il énumère avec les distances. Le plus proche est l'Asolo Golf Club à Cavaso del Tomba, 27 trous répartis en trois parcours sur 140 hectares, à quelques minutes de Possagno, où se trouvent la gypsothèque et le temple d'Antonio Canova.

Vers la plaine se trouve le Ca' Amata à Castelfranco, 18 trous dans le parc d'une villa du XVIIIe siècle ; vers le Montello, le parcours de neuf trous de Montebelluna occupe l'ancien lit du Piave. Avec une journée entière devant soi, l'hôtel suggère le Cansiglio, un 18 trous de style links à 1 027 mètres dans les forêts des Préalpes de Belluno, ou le Villa Condulmer, dont les neuf premiers trous, signés John Harris, courent entre les vieux arbres d'un parc du XVIIIe siècle.

Aucun service de golf n'est annoncé : heures de départ et transferts s'organisent directement avec les clubs ou par la réception.

La demeure remonte à l'époque palladienne et a été agrandie au XVIIIe siècle. Après Browning, elle est passée à une famille vénitienne, puis est devenue une auberge. En 1962, elle a été achetée par Rupert Guinness, 2e comte d'Iveagh, qui l'a confiée à Cipriani dans les années 1960. CIGA a suivi en 1974, Sheraton en 1995 et enfin, en 2012, l'industriel de Trévise Massimo Zanetti.

Les 28 chambres ont des poutres apparentes, des parquets et des salles de bains aux carreaux de Vietri fleuris ; la plus grande est la Suite Duse de 50 m². Le jardin change au fil des mois, des tulipes d'avril et des roses de mai au parfum d'olea fragrans en septembre : Historic Hotels Worldwide l'a classé parmi les dix plus magnifiques jardins de ses membres. Les chiens et chats jusqu'à 15 kg sont les bienvenus dans les chambres Deluxe et au-dessus.

Le restaurant, dans les salons Contarini et Veranda et sur la terrasse du jardin, est ouvert tous les jours de l'année. Aux côtés des plats de saison, du radicchio de Trévise à l'automne aux asperges blanches de Bassano au printemps, les classiques de Cipriani restent à la carte : carpaccio, risotto primavera, morue crémée. De mai à septembre, le Bistrot Rosmarino, au bord de la piscine, sert des plats légers et des apéritifs au coucher du soleil. Le dîner exige une tenue de soirée.

La piscine à débordement chauffée, avec espace d'hydromassage, ouvre tous les jours en été parmi les oliviers et les cyprès. À côté se trouve l'espace bien-être géré avec Sothys Paris : cabines de soins, sauna, hammam et douches sensorielles, ouvert de 10 h à 19 h. Le sauna et le hammam se réservent à l'heure, à 20 € par chambre pour les clients de l'hôtel.

• Des têtes couronnées et des stars de cinéma : l'hôtel compte parmi ses anciens hôtes la reine mère, le prince Philip, Orson Welles, Marcello Mastroianni et Sharon Stone.
• À l'écran : Asolo et ses environs apparaissent dans Le Jeu de Ripley de Liliana Cavani, avec John Malkovich, et dans J'ai rêvé de l'Afrique avec Kim Basinger.
• La ville aux cent horizons : c'est ainsi que le poète Giosuè Carducci appelait Asolo, qui fut la demeure de l'actrice Eleonora Duse et de l'écrivaine voyageuse Freya Stark.
• Un Bellini de Harry's Bar : à l'American Bar, il est préparé avec de la pêche blanche fraîchement mixée et du prosecco.