Hotel Castel

L'Hotel Castel n'a pas de parcours à lui, mais il traite le golf comme un service de la maison. Le personnel réserve vos heures de départ, du matériel est disponible à l'hôtel, et chaque séjour comprend la Golfcard du Haut-Adige, qui donne droit à 20 % de remise sur les green-fees dans les neuf parcours de la province. Des leçons de golf peuvent être organisées moyennant un supplément.

Pour ceux qui viennent surtout pour jouer, l'offre golf réunit au moins 5 nuits en demi-pension avec la Golfcard, un gommage corporel et un massage de 50 minutes, à partir de 1 318 € par personne selon la saison et la chambre. Vous décidez au jour le jour où et combien jouer.

Evelyn Dobitsch est d'abord venue au Castel comme cliente fidèle ; depuis 25 ans, il appartient à sa famille. Elle le dirige aujourd'hui avec son fils Daniel et son épouse Maria, le père de Daniel, Kurt, conseillant en coulisses. Chaque chambre a un balcon orienté sud, de la Petit double de 31 m² aux Penthouse Suites, dont l'une avec jacuzzi sur la terrasse, et chaque client dispose d'une place de garage.

Les séjours incluent le South Tyrol Guest Pass, qui couvre les transports publics, les remontées mécaniques et environ 80 musées, ainsi que l'usage des courts de tennis en terre battue. Les enfants sont les bienvenus. Sur demande, l'hôtel envoie une limousine aux aéroports de Bolzano, Innsbruck et Vérone.

Le Castel fine dining détient deux étoiles au Guide MICHELIN 2026. Le chef Gerhard Wieser cuisine l'omble chevalier et la truite de piscicultures voisines ainsi que du wagyu du Haut-Adige, et le guide souligne la précision technique de sa cuisine. Il y a cinq tables, disposées devant une baie de 15 mètres sur le bassin de Merano. Il est ouvert du mardi au samedi, les clients étant priés d'arriver entre 19 h et 19 h 30. Il ferme l'hiver : la pause saisonnière 2025-2026 a duré du 8 novembre au 15 avril.

Les clients en demi-pension dînent au restaurant à la carte. La sommelière Ivana Capraro choisit les vins.

La piscine extérieure à débordement, de 20 × 8 mètres, s'avance du bâtiment à angle droit et est chauffée toute l'année. La vue embrasse 180 degrés, vers Bolzano, les sommets de 3 000 mètres du Val Venosta et le château de Tyrol. Elle communique avec une piscine intérieure dans une halle de près de six mètres de haut et avec un grand bain à remous. Le Meran esse fine Spa ajoute saunas, bains de vapeur, douches sensorielles, un bassin Kneipp et une salle de fitness Technogym panoramique.

• Un pilote de course pour hôte : Daniel Dobitsch a fait de la course automobile, et chaque automne il mène les Castel Driving Days, quatre jours sur les cols du Haut-Adige, dont l'hôtel compte une bonne centaine.
• Les clubs automobiles s'y retrouvent : le Porsche Centre Stuttgart et l'Audi Sport Quattro Club y ont tous deux tenu des rassemblements, et un coffre-fort pour voitures accueille les véhicules de valeur.
• Des carnets de route numériques : des itinéraires électroniques pour les sorties en cabriolet et en voiture de collection sont fournis avec chaque séjour.
• Un festival à domicile : chaque novembre, le festival Dine & Wine accueille des chefs deux étoiles invités ; l'édition 2026 se déroule du 8 au 12 novembre.
• Un bon par nuit : l'hôtel offre 26 € pour chaque nuit passée, cumulables d'un séjour à l'autre.