Tres torres construidas para vigilar el mar, entre los siglos XV y XVI, son hoy masserie de lujo en el territorio de Fasano, y ninguna nació para los golfistas. Sin embargo, hoy tienen al lado un campo de nueve hoyos entre olivos y uno de 18 hoyos junto al mar.
En Apulia la palabra «masseria» designa una granja fortificada: torres de vigía, almazaras subterráneas, capillas y establos con bóvedas de estrella. Cuando una de estas casas se convierte en un hotel de lujo, el golf es una idea tardía, pero en Fasano ha encontrado su sitio: un campo de 18 hoyos junto al mar, un campo de nueve hoyos entre olivos y tres masserie de carácter muy distinto.
Tres masserie y dos alternativas
Las masserie auténticas son tres, todas en Fasano: Masseria San Domenico, Torre Coccaro y Torre Maizza. Junto a ellas hay dos alternativas que no son masserie, pero que resuelven el mismo problema, dormir bien y jugar: Borgo Egnazia, un pueblo construido en 2010, y Posia, un cinco estrellas de lujo en el Salento.
| Establecimiento | Huéspedes | El golf | Temporada |
|---|---|---|---|
| Masseria San Domenico | Solo desde 14 años | San Domenico Golf, misma propiedad | Cerrada de noviembre a febrero |
| Masseria Torre Coccaro | Familias | Nueve hoyos a 400 m, San Domenico a 1 km | Abre también en Nochevieja |
| Masseria Torre Maizza | Familias | Campo executive de nueve hoyos en la finca | Consultar al hotel |
| Borgo Egnazia | Familias, con normas para La Corte | San Domenico Golf al lado | Consultar al hotel |
| Posia | Familias, piscina infinita para adultos | Acaya, a 15 minutos | Beach club cerrado a principios de octubre de 2026 |
Masseria San Domenico: la torre de los Caballeros de Malta
El núcleo es una torre de vigía del siglo XV de los Caballeros de Malta, ampliada hasta el siglo XVIII y restaurada como hotel en 1996. Tiene 40 habitaciones y suites, solo admite huéspedes desde los 14 años y, según la Guía Michelin, cierra de noviembre a febrero; en agosto rige una estancia mínima de siete noches. El spa se basa en la talasoterapia, con recorridos de uno o tres días y rituales con aceite de oliva; la piscina principal es de agua salobre, entre rocas naturales.
El San Domenico Golf pertenece a la misma propiedad. Es un par 72 de más de 6.300 metros, diseñado por Andy Haggar con el shaper Brian L. Jorgensen, con el mar visible desde cada hoyo y el maestrale que, según el club, según el hoyo es aliado o adversario. Ha acogido la Grand Final del Challenge Tour europeo. En 2026 el green fee de 18 hoyos para los huéspedes del hotel, con el convenio San Domenico Hotels, va de 65 a 105 euros en lugar de 95-150. Se exige un hándicap EGA de hasta 36. El paquete Play & Stay combina tres noches, tres cenas, dos green fees y el buggy durante dos días, en primavera, del 7 de abril al 31 de mayo, y en octubre; del 8 de octubre al 10 de noviembre de 2026 se aplica además la fórmula de cuatro noches al precio de tres.
Torre Coccaro: la masseria de los Muolo y el campo de nueve hoyos
Torre Coccaro nació como casa fortificada en el siglo XVI: la torre encalada formaba parte de la línea de defensa contra las incursiones de los sarracenos; la capilla es de 1730. La propiedad y la gestión son de la familia Muolo. La Guía Michelin le ha concedido una Llave. El restaurante Egnathia ocupa los antiguos establos con bóvedas de estrella y el spa Aveda está excavado en cuevas naturales.
El campo de casa, a 400 metros, es el Coccaro Golf Club: nueve hoyos executive par 27 de unos 1.150 metros, entre olivos, almendros, obstáculos de agua y vistas al mar. Los almendros florecen en marzo. Está pensado para el juego corto; para una vuelta de campeonato el hotel indica el San Domenico Golf, a 1 km, advirtiendo que el club acepta a jugadores externos solo en ciertas franjas horarias. Es una masseria para familias: en verano hay miniclub, un parque infantil con toboganes de agua, la escuela de cocina y el picadero.
Torre Maizza: Rocco Forte y el mismo campo de nueve hoyos
Torre Maizza nació en el siglo XVI como torre de vigía; Rocco Forte Hotels la inauguró como hotel en 2019, con interiores de Olga Polizzi. Tiene 51 alojamientos, y la Guía Michelin le ha concedido dos Llaves. El restaurante Carosello, en los antiguos establos, tiene un menú de Fulvio Pierangelini; la Irene Forte Spa ocupa una almazara restaurada. El mar está en el Lido Bambù, al que se llega en lanzadera. Según el hotel, Brindisi está a unos 40 minutos y Bari a 50.
El campo executive de nueve hoyos par 27 y 1.150 metros está dentro de la finca, con campo de prácticas y putting green, y algunas habitaciones tienen vistas al campo. El hotel admite que es un recorrido corto, adecuado para trabajar los hierros y el juego alrededor del green. Es el mismo campo que Torre Coccaro promociona con el nombre de Coccaro Golf Club.
Borgo Egnazia y Posia: dos alternativas
Borgo Egnazia, en Fasano, tiene 184 habitaciones y fue elegido en junio de 2024 como sede de la cumbre del G7. Desde la casa club del San Domenico Golf se ven los tejados del pueblo; el club cita a Borgo Egnazia entre sus hoteles asociados, pero el hotel no publica paquetes de golf. En Due Camini, el chef Domingo Schingaro tuvo una estrella Michelin cada año de 2019 a 2024.
Posia, en el paseo marítimo de San Foca, tiene 23 habitaciones. Su campo de referencia es el Acaya Golf Club, a 15 minutos, diseñado por Hurdzan/Fry: un par 71 de 6.192 metros, el primer campo del sur de Italia con las 5 estrellas BVGA. La recepción reserva la salida y organiza el traslado.
Cuándo ir
Las ventanas que indica Masseria San Domenico para el golf son la primavera, del 7 de abril al 31 de mayo, y octubre; la tarifa 2026 del San Domenico Golf va de 95 euros en temporada baja a 150 en agosto. La misma masseria cierra de noviembre a febrero, mientras que Torre Coccaro propone también un paquete de Nochevieja: para otras fechas conviene consultar a los hoteles.
Curiosidades
- La primera «masseria». Según la Guía Michelin, cuando los Melpignano convirtieron una en hotel, fue la primera vez que se usó la palabra para un establecimiento de alojamiento.
- Golf con vistas arqueológicas. Desde San Domenico se ven las ruinas de la antigua Egnathia.
- Almendros en flor. En marzo florecen los del campo de Coccaro, con un pequeño lago en juego en los hoyos 2 y 8.
- Estrellas fugaces. En Torre Maizza se organizan veladas de observación del cielo con expertos del observatorio PASCAL de Bari.
Preguntas frecuentes
¿Qué masseria de Apulia tiene campo de golf?+
Torre Maizza tiene un campo executive de nueve hoyos par 27 en la finca; Torre Coccaro lo promociona a 400 metros de la masseria. Masseria San Domenico tiene el San Domenico Golf, de 18 hoyos, en la misma propiedad.
¿Cuánto cuesta jugar en el San Domenico Golf en 2026?+
La tarifa pay and play va de 95 euros en temporada baja a 150 en agosto por 18 hoyos; los huéspedes de los hoteles San Domenico pagan de 65 a 105 euros.
¿Hace falta hándicap para jugar en el San Domenico Golf?+
Sí, un hándicap EGA o equivalente no superior a 36.
¿Masseria San Domenico admite niños?+
No, solo huéspedes a partir de 14 años cumplidos.
¿A qué distancia está Fasano de los aeropuertos?+
Para Masseria San Domenico, Brindisi está a 45 km (unos 35 minutos) y Bari a 55 km (unos 45 minutos); para Torre Maizza, unos 40 y 50 minutos.
¿Es adecuado el campo de Torre Maizza para un jugador experimentado?+
Como entrenamiento sí, sobre todo para el juego corto. Para una vuelta de 18 hoyos hay que desplazarse.
