Il Falconiere Relais & Spa

Il Falconiere hat keinen eigenen Platz, doch die Website bietet das Paket Golf and Gastronomy an, ab 1.340 € pro Golfer im Deluxe-Doppelzimmer (Mindestbelegung mit zwei Gästen in der Junior Suite). Es umfasst 3 Nächte, Frühstücksbuffet, einen Willkommensdrink in der Corbezzolo Lounge Bar, ein Sterne-Abendessen mit Weinbegleitung, 2 Greenfees in Antognolla, Zugang zum Spa-Parcours Aqua&Vapors, eine Weinprobe im Keller und den Saisonpool. Die Transfers zum Golfplatz werden im Haus angefragt.

Der Golf Club Antognolla in Perugia, Umbrien, ist laut Hotel 40 km entfernt. Es ist ein 18-Loch-Platz mit Par 72 und 5.835 Metern, entworfen von Robert Trent Jones Jr, mit welligen Fairways, Klippen und Wasserhindernissen zu Füßen einer Burg aus dem 12. Jahrhundert, auf einem Anwesen von 540 Hektar. Es gibt eine Driving Range, ein Putting Green, einen Proshop und den Verleih von Bags, Trolleys und Golfcarts. Der Club bezeichnet sich als dreimaligen Gewinner des Titels bester Platz Italiens.

Il Falconiere belegt eine toskanische Villa aus der Mitte des 17. Jahrhunderts, vollständig restauriert und von der Familie Baracchi geführt: Silvia und Riccardo. Laut Guide Michelin war das 400 Jahre alte Anwesen das Haus des Dichters Antonio Guadagnoli aus dem 18. Jahrhundert. Die Website beschreibt es als 5-Sterne-Relais mit dem Charakter eines Weinguts, und es ist Mitglied von Relais & Châteaux.

Die 30 Zimmer und Suiten verteilen sich auf die Villa San Martino, das ehemalige Gutshaus Borgo del Falco, die Scuderia und die Räume neben der Kapelle San Gerolamo. Die Typen reichen von Classic bis Deluxe, von der Junior Suite über die Prestige Suite und die Winery Master Suite bis zum Tower. Die Materialien sind Stein, Terrakotta und Travertin. Check-in ist ab 14 Uhr.

Das Restaurant befindet sich in der historischen Limonaia des Anwesens, mit einer Panoramaveranda Richtung Cortona. Der Guide Michelin verleiht ihm in der Ausgabe 2026 einen Stern und nennt Spezialitäten wie Chianina-Rind, lokalen Knoblauch und Pici; die Website nennt Silvia Baracchi als Küchenchefin, die den Stern seit 2002 hält, mit Richard Titi als Executive Chef.

Die Küche setzt auf biologische Zutaten aus eigener Produktion und der unmittelbaren Umgebung des Anwesens. Außerhalb des gastronomischen Saals gibt es das Light Lunch im Freien, die Bar Il Corbezzolo und die Locanda del Molino.

Die Thesan Spa liegt zwischen Zypressen und jahrhundertealten Olivenbäumen und bietet Anwendungen, Massagen und Rituale mit Extrakten aus Most, Traubentrester und Trauben, verarbeitet zu Cremes und Badeprodukten, darunter ein Weinbad. Laut Guide Michelin ist die Spa Gästen über 16 Jahren vorbehalten, und es gibt einen Innenpool und einen saisonalen Außenpool.

Auf dem Anwesen befindet sich das Weingut Baracchi, und zu den Aktivitäten zählen Kochkurse mit der Küchenchefin, Weinbergtouren, Reiten und Trekking.

• Ein Stern seit 2002. Silvia Baracchi hält den MICHELIN-Stern laut Website des Hotels seit über zwanzig Jahren.
• Eine amerikanische Auszeichnung. Die Website erinnert an den Titel „Italia's Top Hotel, 3rd in Europe, 6th in the World“, den Travel & Leisure 2007-2008 vergab.
• Von der Limonaia zum Stern. Der gastronomische Saal wurde in einer ehemaligen Limonaia eingerichtet.
• Ein Dichter im Haus. Das Anwesen war die Residenz von Antonio Guadagnoli, einem Dichter des 18. Jahrhunderts.