Borgo Egnazia

San Domenico Golf leży tuż obok resortu, tak blisko, że z jego budynku klubowego widać dachy Borgo Egnazia. To 18-dołkowe pole par 72 o długości ponad 6300 metrów, zaprojektowane przez Andy'ego Haggara z European Golf Design, z widokiem na morze z każdego dołka. Odbywa się na nim Sergio Melpignano Senior Italian Open, nazwany na cześć ojca Aldo Melpignano, który kieruje grupą stojącą za resortem i klubem.

San Domenico Golf wymienia Borgo Egnazia wśród hoteli partnerskich, a Golf Digest uznał resort za jeden z najlepszych golfowych resortów w Europie kontynentalnej w 2021 i 2022 roku. Hotel nie publikuje ani listy usług golfowych, ani pakietu golfowego, dlatego o godziny startu warto zapytać przy rezerwacji.

Borgo Egnazia otwarto w 2010 roku: to wioska niskich kamiennych budynków i wąskich uliczek, wzorowana na miasteczkach na wzgórzach Apulii. 184 pokoje podzielono na trzy części: La Corte, czyli główny budynek; Il Borgo, zespół 92 małych domków; oraz Le Case, wille z prywatnymi basenami.

W czerwcu 2024 roku resort gościł szczyt G7; już w 2012 roku ślub wzięli tu Justin Timberlake i Jessica Biel. W rankingu The World's 50 Best Hotels zajął 21. miejsce w 2023 roku i 63. w 2025.

Do dyspozycji jest osiem restauracji. Due Camini, kierowana przez szefa kuchni Domingo Schingaro i oparta na warzywach i apulijskich produktach, miała gwiazdkę Michelin w każdym roku od 2019 do 2024, a przewodnik Gambero Rosso 2026 uznał ją za najlepsze doświadczenie wegetariańskie. Pozostałe sięgają od La Frasca po grill Ossolungo i od klubu plażowego Cala Masciola po pizzerię.

Vair Spa swoją nazwę zawdzięcza słowu z dialektu apulijskiego oznaczającemu „prawdziwy”, a jego program łączy terapeutów z lokalnymi muzykami i tancerzami.

• Papież na G7. Papież Franciszek uczestniczył w szczycie w czerwcu 2024 roku właśnie tutaj, po raz pierwszy w historii papież wziął udział w G7.
• Wille o superlatywnych nazwach. Pięć willi Le Case nazywa się Casa Bella, Deliziosa, Stupenda, Magnifica i Meravigliosa: każda ma 250 m², a basen Meravigliosa zaczyna się od wymiarów 15 na 7 metrów.
• Nasiona uratowane przed zapomnieniem. W regeneratywnych ogrodach resortu rosną dawne lokalne odmiany warzyw zagrożone zanikiem, odzyskane dzięki projektowi nasion Casa delle Sementi, i zaopatrują one kuchnię Due Camini.
• Papier-mâché dla dzieci. Zajęcia w klubie dziecięcym obejmują warsztaty z mistrzami papier-mâché z Putignano.
• Golf z widokiem na ruiny. San Domenico ma układ w stylu links, ustawiony względem dominujących wiatrów, wśród wielowiekowych drzew oliwnych, z widokiem na ruiny starożytnego miasta Egnatia. Trawy dobrano do ich roli: Bermuda na fairwayach, kostrzewa w roughu i Penncross na greenach.