Hotel Hermitage

Le Golf Club Hermitage s'étend derrière l'hôtel, sur le versant face au golfe de Biodola, aux Scaglieri et à l'île de Capraia. Il compte neuf trous : huit par 3 et un par 4, répartis sur 1 275 mètres de pentes, de buttes et de chemins. C'est un parcours court, mais un vrai parcours : les trous sont homologués par le CONI, le club appartient à la Fédération italienne de golf et organise en été des compétitions comptant pour l'index.

La touche la plus originale est le practice, construit autour d'un lac artificiel et joué avec des balles flottantes : on peut répéter le coup au-dessus de l'eau sans épuiser son stock. Le club s'adresse aussi aux débutants, avec des leçons avec un professionnel, et loue sacs et voiturettes. Les clients de l'Hermitage et des deux autres hôtels de la famille, le Biodola et le Del Golfo, bénéficient d'offres et promotions dédiées. Le parcours est ouvert d'avril à octobre.

Le parcours, les courts de tennis, les restaurants et les douze petites villas qui abritent l'essentiel des chambres sont dispersés dans le maquis méditerranéen, au bout de la plage de Biodola, à 7 km de Portoferraio. Les chambres vont des doubles de 20 m² côté jardin à la Suite Paolina de 60 m², avec des chambres familiales pour quatre.

La plage privée est réservée aux clients de l'hôtel, ouverte de 8 h à 19 h, avec deux transats, un parasol et une serviette de plage par personne inclus. Si vous préférez les rochers, vous pouvez vous glisser dans la mer depuis des terrasses taillées dans le rivage. Les trois piscines sont toutes d'eau de mer : la piscine centrale, la piscine « Caribbean » avec son bar immergé, et un bassin d'hydromassage chaud. Les enfants ont un Miniclub quotidien ; les chiens sont acceptés moyennant un supplément, mais pas au restaurant, dans les salons ni dans les piscines.

Le chef exécutif Paolo Balestrazzi cuisine avec les produits de l'île : tomates de San Martino, anchois, homard, poisson de ligne, et herbes cueillies sur la Biodola même. Le dîner se prend au Ristorante Hermitage, pour la cuisine italienne, ou à La Ghiotta, la salle gastronomique avec vue sur la mer. Au bord de la piscine, Fuoco di Bosco sert des plats méditerranéens légers, des pizzas et des grillades, et les enfants ont leur propre restaurant, Peter Pan. Des produits sans gluten sont disponibles dans chaque restaurant.

Le spa associe massages et soins du visage et du corps à un circuit de sauna, hammam, thalassothérapie et bain à remous aromathérapeutique. Ses programmes sur mesure combinent soins et golf, tennis ou natation, avec un menu léger du Fuoco di Bosco.

Outre le golf, l'Hermitage compte neuf courts de tennis, dont huit en terre battue et un en gazon synthétique, avec un entraîneur diplômé de la FIT, ainsi qu'un court de padel. Sur la plage, un centre de plongée SSI propose des cours dès 8 ans, et l'on peut louer planches à voile, canoës, semi-rigides et matériel de ski nautique. Les clients arrivant en bateau peuvent utiliser un ponton privé et un champ de mouillage dans la Baia dell'Elefante voisine.

• Une plage partagée avec Errol Flynn : en 1955, Paolo et Ileana De Ferrari, d'une famille noble de Gênes, ont découvert la Biodola. Parmi la poignée de personnes présentes sur le sable, selon l'hôtel, se trouvait Errol Flynn.
• Un demi-siècle en famille : les De Ferrari dirigent l'Hermitage depuis plus de cinquante ans, y ajoutant plus tard les hôtels Biodola et Del Golfo.
• Un bunker dans le parc : le « Percorso della Salute » de l'hôtel, un sentier de marche et de course à travers le parc, passe par un bunker militaire de guerre.