Grand Hotel Sitea

Le Grand Hotel Sitea n'a pas de terrain de golf : qui arrive avec son sac trouve toutefois plusieurs clubs autour de Turin, tous indépendants de l'hôtel.

Le plus proche de la ville est le Golf Club Stupinigi, un parcours de 9 trous inauguré en 1953 sur un terrain plat avec obstacles d'eau, dans un parc urbain de 14 hectares. Il possède aussi un driving range de 24 postes, dont 11 couverts, et accueille des visiteurs toute l'année.

Le Golf Club Moncalieri, lui aussi de 9 trous, a ouvert en 2002 avec vue sur le château de la ville. Le Circolo Golf Torino La Mandria s'étend, lui, dans une ancienne réserve de chasse des Savoie, aujourd'hui siège de la Reggia di Venaria Reale. Pour une sortie en altitude, il y a le Golf Club Sestrieres, 18 trous à 2 035 mètres.

L'hôtel a été fondé le 19 février 1925 par le chevalier Emiliano Lera, directeur de grands hôtels internationaux. Depuis, la gestion est passée à quatre générations : au fils Giuseppe « Nino » en 1950, à Giulio et Maria Clotilde Lera dans les années soixante-dix, puis en 2010 à Federico et Niccolò Buratti, fils de Maria Clotilde.

La structure a changé au fil du temps : dans les années soixante, le jardin intérieur est devenu une véranda et l'entrée s'est déplacée via Carlo Alberto 35 ; dans les années quatre-vingt-dix, le cinquième étage mansardé a été transformé en suites. Le Sitea est Locale Storico d'Italia depuis 2000 et a obtenu les cinq étoiles en 2018.

Les chambres s'articulent en six catégories, de la Comfort Small Double à la Junior Suite de 30 m² avec marbre Verde Alpi ou travertin ancien, en passant par six Executive au dernier étage, avec parquet et au moins 30 m². En 2019 se sont ajoutées les Royal Palace Luxury Suites, six suites cinq étoiles via Cavour 13, et en 2023 les Luxury Lodges de Sestrières.

Carignano est le restaurant de Davide Scabin, chef piémontais déjà titulaire de deux étoiles à Rivoli. Selon le Guide Michelin, il a une étoile et propose un seul parcours dégustation, « Sangon Beach », hommage ironique à une chanson de Gipo Farassino : le sol de la salle est couvert de sable espagnol et les convives marchent en sandales. Il est ouvert du mardi au samedi, de 19 h 30 à 22 h.

L'hôtel gère aussi Carlo e Camillo, sélectionné par le Guide Michelin, et l'American Bar, ouvert tous les jours de 16 h 30 à minuit, où le barman Beppe Loi prépare le cocktail Sitea et une version de l'Americano servie shakée, sans soda.

• Un nom-sigle. Sitea signifie Società Italiana Terme e Alberghi.
• Armstrong à Turin. En 1935, Louis Armstrong donna son premier concert dans la ville ; parmi les hôtes, l'hôtel rappelle aussi Maradona, Muhammad Ali, Tim Burton et Willem Dafoe.
• Le premier verre de Bond. L'Americano est, rappelle l'hôtel, le premier cocktail commandé par James Bond dans le roman Casino Royale.
• Réquisitionné pendant la guerre. En 1944-1945, l'hôtel fut réquisitionné par les unités anti-partisans et resta fermé au public.
• Le centenaire. En 2025, l'hôtel a fêté cent ans avec une édition spéciale de son cocktail.