Il Picciolo Etna Golf Resort & SPA, Curio Collection by Hilton

Luigi Rota Caremoli a tracé le parcours en 1989 sur 44 hectares de terrain vallonné, en utilisant la roche volcanique et d'anciennes coulées de lave comme obstacles. Le résultat est un par 72 de 5 870 mètres : court sur la carte, loin d'être docile sur le terrain, avec des fairways étroits, des greens à deux ou trois niveaux et des par 3 dont la difficulté dépend du vent. Le 7 est le par 5 le plus difficile, un double dogleg qui grimpe vers un green gardé à gauche par une ancienne coulée de lave. Le 11, index 1, se faufile entre l'eau et les hors-limites. Le 15 se trouve dans un amphithéâtre naturel avec l'Etna en toile de fond, et le club le qualifie de trou le plus reposant du parcours.

Le tracé a accueilli le Sicilian Ladies Italian Open trois années de suite, de 1995 à 1997, puis de nouveau en 2011, ainsi qu'une étape du European Senior Open en 2010.

Les clients de l'hôtel paient 90 € les 18 trous (110 € pour les visiteurs), et le practice, les greens de putting et d'approche sont inclus. Le practice compte 16 postes, dont cinq couverts, et le club-house abrite un simulateur TrackMan. Les leçons avec le professionnel en chef Giuseppe Marra coûtent 70 € l'heure. Les heures de départ se réservent en ligne ; les joueurs doivent être affiliés à la Fédération italienne de golf (FIG), avec un index ou une green card.

Les 100 chambres et suites se déclinent en sept types, des chambres confort et des duplex à demi-niveaux jusqu'aux suites complètes. Chaque chambre Etna a un balcon privé face au volcan et aux vignes, et la plupart des autres donnent sur le parcours. Il n'y a pas de vue sur la mer : la côte est à environ 25 minutes en voiture, et, faute de plage propre, l'hôtel a des accords avec des lidos, dont certains à Giardini Naxos.

Les familles disposent de chambres familiales avec porte communicante pour quatre personnes au maximum, et de lits bébé sur demande, mais il n'y a pas de club enfants : l'hôtel indique ne proposer aucun service de garde d'enfants. Les animaux de petite et moyenne taille sont les bienvenus.

Le dîner se prend à La Ghiandaia, le restaurant de l'hôtel, dont la carte propose deux choix pour chaque plat. Olio & Vino est une salle plus petite de 50 couverts construite autour des vins de l'Etna DOC et des huiles d'olive locales, avec des menus dégustation. Le déjeuner se prend à Il Palmento, l'osteria du club-house à deux minutes à pied de l'hôtel, rénovée en 2026 ; en été, les tables s'installent dehors, au bord du parcours.

L'Ætna Spa & Wellness s'étend sur 940 m². Son circuit de 90 minutes traverse un bain de vapeur, un sauna finlandais, un bain froid, des douches sensorielles et un bassin d'hydrothérapie. Il est ouvert de 10 h à 19 h aux clients de 16 ans et plus, l'entrée est incluse pour toute réservation sur le site de l'hôtel, et la salle de sport est ouverte jour et nuit.

Le club publie des horaires pour toute l'année : de 8 h à 17 h en hiver et de 8 h à 19 h en été. Les piscines extérieures ouvrent entre fin mai et début juillet et ferment entre fin septembre et début octobre, selon la météo.

Le forfait Golf Escape, en vente du 28 mars au 9 novembre, associe des séjours de 3, 5 ou 7 nuits avec petit-déjeuner à deux, trois ou cinq green-fees à tarif réduit, des jetons de practice illimités et 90 minutes de spa par jour.

• Une référence rare : le club affirme que Luigi Rota Caremoli fut le seul Italien admis à l'association britannique des architectes de parcours de golf.
• Des green-fees à dépenser au spa : avec le forfait Golf Escape, un partenaire qui ne joue pas peut utiliser la valeur des green-fees pour des soins et des massages au spa.
• Catane sans voiture : un arrêt de la Circumetnea, ligne A1, Randazzo-Catane, se trouve à environ 100 mètres de l'hôtel.
• Un biologiste sur le practice : le professionnel en chef Giuseppe Marra, au club depuis septembre 2019, est titulaire d'un diplôme de biologie et certifié TrackMan et AimPoint.