Hotel Cala di Volpe, a Luxury Collection Hotel, Costa Smeralda

Il campo di riferimento è il Pevero Golf Club, che corre fra il Golfo del Pevero e la baia di Cala di Volpe: due mari, uno a nord e uno a sud. Lo ha disegnato Robert Trent Jones, autore di oltre 500 percorsi, e ha aperto nel 1972. Secondo l'hotel sono 18 buche, par 72, per 6.107 metri tra graniti e macchia mediterranea; dalla buca 4 si vedono la Corsica e Caprera.

Il Pevero vende un pacchetto Unlimited Golf per chi soggiorna al Cala di Volpe: gioco illimitato, colazione nel ristorante principale dell'hotel, un giro da 18 buche per due e lezioni a prezzo ridotto. Le condizioni pubblicate escludevano l'alta estate (per il 2025, dal 23 giugno al 14 settembre) e chiedono un handicap massimo di 54. Il prezzo non è indicato: si prenota al telefono con l'hotel.

Al circolo ci sono la Pevero Golf Academy, con corsi anche per ragazzi e bambini, un campo pratica con Toptracer Range e il noleggio di golf car, carrelli e sacche. Il dress code è rigoroso: niente jeans, magliette o pantaloncini cargo.

Le 121 camere hanno pareti imbiancate a calce, trompe-l'œil dipinti, mobili decorati a mano e ceramiche colorate; tutte hanno una terrazza privata affacciata sulla campagna e sul mare e un bagno in marmo. In cima c'è la Harrods Suite, l'attico dell'albergo.

La piscina è olimpionica e di acqua salata, e l'hotel la presenta come la più grande d'Europa. Per il mare si prende la barca: dal pontile privato parte una navetta ogni 30 minuti, dalle 10 alle 17.30, e in cinque minuti si arriva alla spiaggia riservata agli ospiti. L'aeroporto di Olbia è a 26,6 km; parcheggio e servizio valet sono gratuiti.

La sera si sceglie fra tre indirizzi con dress code formale: Le Grand, cucina mediterranea al centro dell'albergo; Matsuhisa, la cucina giapponese di Nobuyuki Matsuhisa; e il Beefbar di Riccardo Giraudi, chiuso il giovedì. A pranzo il riferimento è il Barbecue a bordo piscina, con buffet di pesce e pasta; l'Atrium Bar ha il pianoforte dal vivo e resta aperto fino a mezzanotte, e sulla spiaggia c'è l'African Queen.

La SHISEIDO Spa porta in Costa Smeralda i rituali viso e corpo della casa giapponese, con bagni di vapore dedicati. Per i più piccoli, nella stagione di apertura, c'è La Volpe Kids Club, ogni giorno dalle 10 alle 18.30, oltre a una piscina per bambini.

• Un «anarchitetto» per la Costa Smeralda: l'hotel è stato progettato fra il 1961 e il 1963 da Jacques Couëlle, che Jacques Prévert chiamava «l'anarchitetto», come un piccolo borgo marittimo in pietra e intonaco grezzo.
• Un Open d'Italia sudafricano: nel 1978 il Pevero ha ospitato l'Open d'Italia, vinto da Dale Hayes con 293 colpi, cinque sopra il par.
• Un attico con il nome di un grande magazzino: la suite più grande si chiama Harrods Suite.
• Bond in Sardegna: le scene sarde del film furono girate tra fine agosto e settembre 1976.